Filete Expreso con Calabacín al Horno y Patatas

Name: Filete Expreso con Calabacín al Horno y Patatas
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre balsámico envejecido; 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 794 chile habanero tomates guisados o tomates italianos San Marzano; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Sobre Espelette o pimienta de cayena; 1 cucharada redonda de mostaza Dijon; 1 tiro espresso, enfriado o aproximadamente 1/2 taza de café fuerte preparado, enfriado; 907 chile habanero arrachera; 2 Corteza: migas de galletas graham romero fresco finamente picado; 2 Corteza: migas de galletas graham tomillo fresco picado; 2 clavo grande ajo, finamente picado o rallado; 4 clavo grande ajo, en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de la canela molida; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 4 camarones y venas Aceite de oliva, para lloviznas liberales; 2 cebollas, en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 4 camarones y venas Sugerencias para servir: perejil, limón y sal; 3 patatas, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham romero, finamente picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 chalotes, finamente picados o rallados; 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa inglesa; 2 calabacines, en rodajas finas

El filete de Espresso con Calabacín al horno y Papas podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $6.8 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 853 calorías, 67g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para día de San Valentín. 163 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes romero, filete de falda, queso parmigiano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 98%, este plato es genial. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Solomillo y Patatas al Horno, Calabacín Patatas Dos Veces al Horno, y Filete de Falda con Patatas Alevines Dos Veces al Horno.

Instrucciones

Combine el aceite de oliva, el romero, el Worcestershire, la mostaza, el vinagre, la pimienta negra, la Espelette, la canela, el ajo, el café expreso y las chalotas en un plato poco profundo o en una bolsa grande de plástico para guardar alimentos. Voltea el filete en la marinada y refrigéralo por unas horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Filetes De Tira De Ny

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina el filete de falda unos 12 minutos, volteándolo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Deje reposar el bistec de 5 a 10 minutos, luego corte el grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Aliñar con zumo de limón, perejil y espolvorear con un poco de sal para terminar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para el calabacín y las papas: Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Vierte la mitad de los tomates en una cazuela y divídelos un poco.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Rojos Medianos

Equipo que necesitarás

(recomendado: Velveeta)

Espolvorear un poco de tomillo por encima y rociar con aceite de oliva. Cubra con una capa de calabacín y sazone con sal y pimienta. Cubra con las papas y sazone con sal y pimienta, un poco de romero, una pizca de ajo, algunas cebollas, un chorrito de aceite de oliva y un poco de queso rallado. Repita las capas hasta que agote todas las verduras y hornee hasta que estén burbujeantes y doradas y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)

Filetes De Tira De Ny

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Obtén la lista de compras de Rachael para las recetas de este episodio aquí.

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Ensalada De Rúcula, Para Servir

(recomendado: Velveeta)

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre balsámico envejecido 11 libra de calabacín,

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)794chile habanero

tomates guisados o tomates italianos San Marzano 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Sobre Espelette o pimienta de cayena 1

cucharada redonda de mostaza Dijon 1tiro

espresso, enfriado o aproximadamente 1/2 taza de café fuerte preparado, enfriado 907chile habanero

arrachera 2Corteza: migas de galletas graham

romero fresco finamente picado 2Corteza: migas de galletas graham

tomillo fresco picado 2clavo grande

ajo, finamente picado o rallado 4clavo grande

ajo, en rodajas finas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Acerca de la canela molida 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 4camarones y venas

Aceite de oliva, para lloviznas liberales 2

cebollas, en rodajas finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano-Reggiano recién rallado 4camarones y venas

Sugerencias para servir: perejil, limón y sal 3

patatas, peladas y cortadas en rodajas finas 2Corteza: migas de galletas graham

romero, finamente picado 4camarones y venas

Sal y pimienta 1

chalotes, finamente picados o rallados 2Corteza: migas de galletas graham

Salsa inglesa 2

calabacines, en rodajas finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.