Filete de Ternera con Salsa Asiática

Name: Filete de Ternera con Salsa Asiática
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Polvo chino de cinco especias; 1 1 cucharada de orégano seco semillas de anís; 1 ramita Guarnición: cebollino fresco cortado y estragón; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath sal gruesa; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Granos de pimienta de Sichuan; 2 kilogramos lomo de ternera asado de 4 a 5 libras, cortado y atado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Filete de Ternera con Salsa Asiática

El filete de carne de res con salsa Asiática podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.45 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 15g de grasa y un total de 347 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros dieta. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta de sichuan, lomo de ternera asado, guarnición: cebollino y ramitas de estragón, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar La mejor Mezcla de Especias Secas para Pollo, Carne de Res y Cerdo, Mi Filete de Pescado Frito Asiático, y Filete de Ternera de Romero para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Tostar los granos de pimienta y las semillas de anís en una sartén seca grande y pesada a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Moler finamente la mezcla tostada en un molinillo eléctrico de café / especias o con un mortero. Tamizar la mezcla a través de un tamiz grueso en un tazón y agregar la sal, el polvo de cinco especias y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Granos De Pimienta

Café

Jengibre

Tostada

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Sartén

Tamiz

Tazón

Cortar la carne a la mitad en sentido transversal y espolvorear sobre ambas piezas, presionando para que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Frote De Condimento Seco

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego moderadamente alto hasta que esté ahumado, luego dore 1 pieza de carne de res por todos lados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una sartén grande para asar. Limpie la sartén con toallas de papel y dore el resto de la carne de res de la misma manera. Coloque los trozos de carne a 2 pulgadas de distancia en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Asar

Ase en medio del horno de 25 a 35 minutos, o hasta que un termómetro insertado en diagonal 2 pulgadas en el centro de las piezas registre 49°.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar la carne de res en la sartén en una rejilla durante 25 minutos. La carne de res continuará cocinándose tal como está, alcanzando los 54° (medio cocido). Deseche el hilo y corte en rodajas la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Polvo chino de cinco especias 11 cucharada de orégano seco

semillas de anís 1ramita

Guarnición: cebollino fresco cortado y estragón 4Trozos de caramelo de la barra Heath

sal gruesa 11 libra de calabacín,

jengibre molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Granos de pimienta de Sichuan 2kilogramos

lomo de ternera asado de 4 a 5 libras, cortado y atado 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.