Filete de Salmón al Horno en Hojas de Higuera con Patatas con Ajo

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescado? El filete de salmón Horneado en hojas de Higuera con papas con ajo podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 20g de grasa y un total de 534 calorías. Para $6.39 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de perejil, sal y pimienta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Salmón y Patatas Asadas sobre Hojas de Higo con Ensalada de Higos Frescos, Salmón Envuelto en Hojas de Higuera Con Col Rizada Al Horno, y Crostini de Higos al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
En una cacerola grande, cubra las papas con agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que apenas esté tierno, aproximadamente 12 minutos.
Escurrir y enfriar, luego cortar las papas en dados de 1 pulgada.
Cepille una bandeja para hornear grande con borde con aceite de oliva. Superponga las hojas en la bandeja para hornear para formar un óvalo de 4 pulgadas más grande que el filete de salmón. Sazonar con sal y pimienta. Colocar el salmón en las hojas, untar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta. Dobla las hojas sobre la parte superior del salmón y cúbrelas con más hojas si es necesario.
Unte las hojas con más aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Hornee el salmón durante unos 20 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido y las hojas estén crujientes.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Agregue las papas y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se doren en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Revuelva y cocine hasta que se doren por todas partes, unos 6 minutos más. Sazone con sal y pimienta y mezcle con el perejil y el ajo.
Corte el salmón envuelto en 6 porciones y sirva con las papas.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.
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Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.