Filete de Pollo Frito con Salsa

Name: Filete de Pollo Frito con Salsa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 6 camarones y venas Sal Kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 6 camarones y venas Puré de patatas, para servir; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños; 1 kilogramos bistec (bistec redondo ablandado que ha sido extra ablandado); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola o vegetal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El filete de pollo frito con salsa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.58 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 58g de proteína, 60g de grasa y un total de 957 calorías. Si tiene harina, leche, sal sazonada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es del agrado de 105 amantes de la comida y cocineros. Será un éxito en su valentin día evento. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Carne con Salsa y Pollo Frito, Filete de Pollo Frito con Salsa, y Filete de Pollo Frito con Salsa.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para el bistec: Comience con la instalación de una línea de ensamblaje de platos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Mezcle la leche con los huevos en uno; la harina mezclada con la sal sazonada, 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra, pimentón y cayena en otro; y la carne en un tercio. Luego, tenga un plato limpio al final para recibir la carne empanada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Pimienta Negra

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Huevo

Carne

Leche

Trabaje con un pedazo de carne a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Espolvoree por ambos lados con sal kosher y pimienta negra, luego colóquela en la mezcla de harina. Vuélvete al abrigo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Coloque la carne en la mezcla de leche y huevo, volteándola para cubrir. Finalmente, vuelva a colocarlo en la harina y gire para cubrir (mezcla seca/mezcla húmeda/mezcla seca).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Carne

Leche

Huevo

Coloque la carne empanada en el plato limpio, luego repita con la carne restante.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla. Agrega unas cuantas gotas de harina para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente. Cuando la mantequilla chisporrotee inmediatamente, sabrás que está lista. (No debe marrón de inmediato, si lo hace, el fuego está demasiado caliente. Cocine la carne, 3 piezas a la vez, hasta que los bordes comiencen a verse dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Rociar

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Carne

Retire la carne a un plato forrado con toallas de papel y manténgala caliente cubriéndola ligeramente con otro plato o una hoja de papel de aluminio. Repita hasta que toda la carne esté cocida.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Papel De Aluminio

Después de que toda la carne esté frita, vierta la grasa en un tazón a prueba de calor. Sin limpiar la sartén, devuélvala a la estufa a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Tazón

Agrega 1/4 taza de grasa a la sartén y deja que se caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Para la salsa: Cuando la grasa esté caliente, espolvoree la harina uniformemente sobre la grasa. Con un batidor, mezcla la harina con la grasa, creando una pasta de color marrón dorado.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue más harina si se ve demasiado grasosa; agregue un poco más de grasa si se vuelve demasiado pastosa/grumosa. Sigue cocinando hasta que el roux alcance un color marrón dorado profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Vierta la leche, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la sal sazonada y la pimienta negra al gusto y cocine, batiendo, hasta que la salsa esté suave y espesa, de 5 a 10 minutos. Esté preparado para agregar más leche si se vuelve demasiado espesa. Asegúrese de probar para asegurarse de que la salsa esté lo suficientemente sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sirva la carne junto a un gran lado de puré de papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

¡Vierte salsa sobre todo el plato!

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 11 cucharada de orégano seco

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 6camarones y venas

Sal Kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 6camarones y venas

Puré de patatas, para servir 1Trozos de caramelo de la barra Heath

palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños 2Trozos de caramelo de la barra Heath

palitos de carne con sabor a pepperoni cada uno), cortados en trozos pequeños 1kilogramos

bistec (bistec redondo ablandado que ha sido extra ablandado)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de canola o vegetal 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de montaña La Jota Howell con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.