Filete de Pargo Rojo Frito en Sartén con Salsa Criolla de Crema de Maíz

Name: Filete de Pargo Rojo Frito en Sartén con Salsa Criolla de Crema de Maíz
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla, ablandada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de achiote; 2 chiles dulces (Serrano o Anaheim), finamente picados; 4 camarones y venas Semillas de cilantro ligeramente tostadas y trituradas, para decorar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 onzas de coco rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 2 ramitas cilantro fresco, más ramitas adicionales, para decorar; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz fresco, cortado de mazorcas; 2 clavo ajo, finamente picado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollas, finamente picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimientos rojos y verdes, finamente picados; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filete de pargo rojo fresco, cortado en 4 piezas; 1 pequeño tomate, pelado, sin semillas y picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 onza de licor de fusión con clasificación X

El filete de Pargo Rojo Frito en sartén con Salsa Criolla de Crema de Maíz podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 581 calorías, 56g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.89 por porción. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pimientos, almidón de maíz, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía, Filete de Pargo Rojo, y Filete de Lubina Frito En Sartén Con Salsa de Salsa y Cuscús para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, calienta el aceite de achiote a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Achiote

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas, los pimientos, el tomate, los chiles, el ajo, el cilantro, la hoja de laurel, la sal y la pimienta, y saltee durante aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pimiento

Hojas De Laurel

1 Kg De Tortillas De Maíz

Ajo

Cebolla

Pimienta

Tomate

Sal

Agregue el caldo de maíz y pescado y cocine a fuego medio durante unos 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Trigo

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Transfiera el proceso a una licuadora hasta que esté suave a alta velocidad.*

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la salsa a través de un colador fino en una cacerola, agregue la leche evaporada y caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Diluir la maicena con 1 cucharada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Agregue a la cacerola, mezcle bien e incorpore la mantequilla con un batidor. Pruebe el condimento y cocine durante unos 5 minutos. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Condimente ambos lados del pescado con sal y pimienta. En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque los filetes en la sartén, con la piel hacia abajo y cocine durante 3 minutos, sin voltearlos. Voltee hacia el otro lado y cocine durante aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego a un plato.

Coloca la salsa caliente en el centro de cada plato. Cubra con una porción de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Decorar con ramitas de cilantro y las semillas de cilantro tostadas y trituradas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 11 cucharada de orégano seco

mantequilla, ablandada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de achiote 2

chiles dulces (Serrano o Anaheim), finamente picados 4camarones y venas

Semillas de cilantro ligeramente tostadas y trituradas, para decorar 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

6 onzas de coco rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 2ramitas

cilantro fresco, más ramitas adicionales, para decorar 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

maíz fresco, cortado de mazorcas 2clavo

ajo, finamente picado 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cebollas, finamente picadas 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pimientos rojos y verdes, finamente picados 4camarones y venas

Sal y pimienta 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filete de pargo rojo fresco, cortado en 4 piezas 1pequeño

tomate, pelado, sin semillas y picado 11 cucharada de orégano seco

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.