Filete de Flatiron con Patatas Red Bliss a base de Hierbas, Mermelada de Cebolla Roja y Vino Tinto Demi-Glace

Name: Filete de Flatiron con Patatas Red Bliss a base de Hierbas, Mermelada de Cebolla Roja y Vino Tinto Demi-Glace
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado Pimienta negra recién molida, más pimienta; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pavo (o pollo) cocido desmenuzado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola, más 1/4 de taza; 1 kilogramos filetes de flatiron (también vendidos como mandril deshuesado superior); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de romero frescas picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas picadas; 2 Corteza: migas de galletas graham rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gelatina de uva; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa picante (recomendado: Tabasco); 1 pequeño cebolla finamente picada; 1 kilogramos patatas red bliss con piel, fregadas y cortadas en cuartos; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas, en rodajas muy finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto, dividido, más 1/2 taza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Corteza: migas de galletas graham Sal, más sal; 1 pinta caldo de

Filete de Flatiron con Papas Red Bliss a base de Hierbas, Mermelada de Cebolla Roja y Vino Tinto Demi-Glace podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 1096 calorías, 42g de proteína, y 62g de grasa cada. valentin día será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de aceite de canolan, sal, miel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Costilla Asada con Vino Tinto Demi-Glace y Patatas Blancas Asadas y Espárragos, y Cebollas Rojas en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Sazone los filetes con sal, pimienta y ajo en polvo. Ablandar los filetes con mazo de carne para descomponer el músculo e integrar las especias en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Chips De Canela Vietnamitas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Agua Para Permitir

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Colócalas en un tazón y vierte 1/2 taza de vino sobre ellas, dejándolas marinar, durante un mínimo de 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Prepare la mantequilla derretida a fuego medio en una cacerola y saltee la cebolla hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Agregue la harina con un tenedor para hacer un roux, luego agregue 1/2 taza de vino tinto y caldo de ternera.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Deje hervir a fuego medio hasta que se reduzca en 1/3, revolviendo de vez en cuando.

Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, cubra las papas con 1/2 taza de aceite de canola y mezcle con 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pimienta, tomillo fresco y romero fresco.

Ingredientes que necesitarás

Romero Fresco

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Coloque las papas en una bandeja para hornear y áselas en el horno hasta que estén tiernas, aproximadamente de 35 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

En una sartén caliente, calienta las cebollas (caliéntalas secas sin aceite) durante unos 3 minutos. La idea es eliminar el líquido de las cebollas, " sudándolas."

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la miel, el vinagre, la 1/2 taza de vino restante, la salsa picante y la jalea de uva, y revuelva bien. Reduzca a fuego medio-bajo hasta que no quede líquido en la sartén y la mezcla de mermelada esté pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Cuando las papas se hayan asado durante aproximadamente 1/2 hora, caliente 1/4 taza de aceite de canola en una sartén para saltear. Dore ambos lados del filete en la sartén caliente hasta que estén dorados, pero no cocine más allá de la media, o el filete puede volverse duro. Para terminar el demi-glace, retirar del fuego y batir la mantequilla en la reducción tibia. Coloque las papas alrededor de la carne y cubra la carne con mermelada.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Kiwi, En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Reducción

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Pavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Rocíe con la salsa demi-glace.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado

Galletas Oreo Picadas

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

Pimienta negra recién molida, más pimienta 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pavo (o pollo) cocido desmenuzado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mantequilla en cubos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de canola, más 1/4 de taza 1kilogramos

filetes de flatiron (también vendidos como mandril deshuesado superior)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de romero frescas picadas 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de tomillo frescas picadas 2Corteza: migas de galletas graham

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

gelatina de uva 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2Corteza: migas de galletas graham

salsa picante (recomendado: Tabasco)1pequeño

cebolla finamente picada 1kilogramos

patatas red bliss con piel, fregadas y cortadas en cuartos 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas rojas, en rodajas muy finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto, dividido, más 1/2 taza 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2Corteza: migas de galletas graham

Sal, más sal 1pinta

caldo de

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.