Filete De Flan Con Salsa De Vino Y Ajo

Filete De Flan Con Salsa De Vino Y Ajo
Filete de falda con salsa de vino y ajo es una receta primaria y sin gluten con 4 porciones. Una porción contiene 398 calorías , 37 g de proteína y 20 g de grasa . Por $4.15 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 26 fans. Una mezcla de pimienta, mantequilla, cebollas verdes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es perfecto para el día de San Valentín . Funciona bien como plato principal bastante caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 66% , lo cual es sólido. Pruebe el filete de falda con salsa de champiñones , el filete de falda con salsa chimichurri y el filete de falda asiático para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Corta la cabeza de ajo por la mitad, colócala sobre un cuadrado de papel de aluminio y rocía con aceite de oliva. Envoltura.
Ingredientes que necesitarás
2 Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos2 Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
Aceite De Canola Para FreírAceite De Canola Para Freír
Coberturas VariadasCoberturas Variadas
Equipo que necesitarás
Frascos Cada Uno) Champiñones Enteros, EscurridosFrascos Cada Uno) Champiñones Enteros, Escurridos
2
Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 45 minutos. Exprima los dientes de ajo asados para quitarles la piel y tritúrelos hasta obtener un puré. Dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas FinasPepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas
Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para RociarAceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar
Equipo que necesitarás
9 Galletas Graham Enteras, Bajas En Grasa Y Canela, Partidas Por La Mitad9 Galletas Graham Enteras, Bajas En Grasa Y Canela, Partidas Por La Mitad
3
Espolvorea el filete con sal y una cantidad generosa de pimienta recién molida.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al DentePasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente
Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De GrasaFilete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa
12 Salvavidas Blancos12 Salvavidas Blancos
4
Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio alto, pero no agregues grasa. Cuando esté caliente, cocine el bistec sazonado hasta que esté dorado y bien dorado por ambos lados, aproximadamente un minuto por lado. Reduzca el fuego a medio y agregue 2 cucharadas de mantequilla. Continúe cocinando de 3 a 5 minutos por cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Guarniciones Opcionales: Crema Batida, Semillas De Granada Y Azúcar GlassGuarniciones Opcionales: Crema Batida, Semillas De Granada Y Azúcar Glass
Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De GrasaFilete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa
Equipo que necesitarás
Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En CubitosPimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
5
Retire la carne y manténgala caliente.
Ingredientes que necesitarás
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
6
Retire la grasa de la sartén y agregue las cebolletas y el vino tinto. Llevar a ebullición y agregar el puré de ajo. Hervir hasta que el vino se reduzca a la mitad y esté espeso y almibarado. Mientras hierve, raspe los trozos dorados con una cuchara de madera. Agregue los jugos de la carne que se han acumulado debajo del bistec. Hervir durante un segundo más o menos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De GrasaFilete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Pimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En CubitosPimientos Morrones (1 Rojo, 1 Verde), Cortados En Cubitos
Paquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En RodajasPaquete De Fresas Congeladas Sin Azúcar, Parcialmente Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
7
Retire del fuego y agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla hasta que se incorpore a la salsa de vino.
Ingredientes que necesitarás
Guarniciones Opcionales: Crema Batida, Semillas De Granada Y Azúcar GlassGuarniciones Opcionales: Crema Batida, Semillas De Granada Y Azúcar Glass
1 Cucharadita De Hojuelas De Pimiento Rojo Triturado; Póngalo Más Pesado Para Darle Un Toque Más Picante1 Cucharadita De Hojuelas De Pimiento Rojo Triturado; Póngalo Más Pesado Para Darle Un Toque Más Picante
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
8
Corta rápidamente la carne a contrapelo, en tiras finas. Colóquelos en un plato caliente y vierta la salsa en el centro de las rodajas.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Hojuelas De Pimiento Rojo Triturado; Póngalo Más Pesado Para Darle Un Toque Más Picante1 Cucharadita De Hojuelas De Pimiento Rojo Triturado; Póngalo Más Pesado Para Darle Un Toque Más Picante
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
9
Servir de inmediato.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud12
Revista