Filete De Falda Con Salsa De Filete Ancho Y Cebolla

Name: Filete De Falda Con Salsa De Filete Ancho Y Cebolla
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 chiles anchos secos, sin semillas y sin tallo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas; 360 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos filete de falda; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla dulce, en rodajas muy finas; 1 1 cucharada de orégano seco Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

Filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla es un plato principal sin gluten. Esta receta rinde 4 porciones con 730 calorías, 66 g de proteína y 43 g de grasa cada una. Por $7.16 por porción, esta receta cubre el 43% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa inglesa, cebolla, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 40 minutos. Con una puntuación cucharacular del 83%, este plato es fantástico. Pruebe el filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla, el filete de falda con salsa de filete de ancho y cebolla y el filete de falda dulce untado con ancho para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saque los filetes del refrigerador para que no se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido agregue las cebollas y cocine hasta que adquieran un color caramelo, aproximadamente 20 minutos. Agrega la salsa inglesa y la pasta de tomate. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

1/3 Taza De Jugo De Lima Fresco

6 Dientes De Ajo, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque los anchos en una cacerola pequeña con el caldo y déjelos hervir a fuego medio. Apague el fuego y deje reposar los anchos durante 5 minutos. Alternativamente, coloque los anchos y el caldo en un recipiente apto para microondas, cubierto con papel film, y cocine en el microondas durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Calienta una sartén o parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Pon los anchos y las cebollas en un procesador de alimentos. Enciende el procesador y sazona con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Sazone la carne con sal y pimienta al gusto y rocíe con aceite de oliva virgen extra. Ase a fuego alto de 5 a 6 minutos en total, volteando una vez, para que esté poco hecho.

Ingredientes que necesitarás

Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Retire el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos. Corta el filete en rodajas finas y colócalo en una fuente para servir.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sirva con mucha salsa para bistec por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Carne

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos secos, sin semillas y sin tallo 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

6 dientes de ajo, 4 machacados y los otros 2 en rodajas finas 3601 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)4camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1kilogramos

filete de falda 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla dulce, en rodajas muy finas 11 cucharada de orégano seco

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el bistec de falda. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Barefoot Bubbly Extra Dry. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.

Descalzo burbujeante extra seco

Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne ofrece aromas de manzana madura complementados con toques cítricos. Los sabores tostados complementan el final cremoso y persistente. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 °F), está perfectamente equilibrado con múltiples capas de fruta para deleitar el paladar.