Filete de Costado con Champiñones Merlot y Cebollas Perladas sobre Polenta Tostada

Name: Filete de Costado con Champiñones Merlot y Cebollas Perladas sobre Polenta Tostada
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones cremosos, cortados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 filetes de flanco, aproximadamente 1 libra cada uno; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Merlot o vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas perladas congeladas o en jarras; 4 camarones y venas Sal; 312 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO polenta preparada, lisa o sazonada, cortada transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El filete de costado con Champiñones Merlot y Cebollas Perladas sobre Polenta Tostada podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 9g de grasa y un total de 258 calorías. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, champiñones cremini, sazonados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Filete de Costado con Champiñones Asados y Cebollas, Sándwiches de Carne de Costado a la Parrilla con Cebollas Caramelizadas y Champiñones, y Filete de Flanco de Romero y Merlot para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una sartén o plancha para asar en la parte superior de la estufa con aerosol para cocinar y pon a fuego medio-alto para precalentar. Sazone ambos lados de los filetes con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Ajo En Polvo

Pimienta Negra

Arrachera

Cebolla En Polvo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Sartén

Coloque los filetes en una sartén caliente y cocine 5 minutos por lado para la carne mediana.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar los filetes 10 minutos antes de cortarlos transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Mientras se cocinan los filetes, sazone ambos lados de la polenta con sal y pimienta negra. Coloque las rebanadas junto con el bistec durante los últimos minutos de cocción; cocine las rebanadas de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Filete

Mientras el filete y la polenta se cocinan, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas perladas y cocine durante 3 minutos, hasta que estén doradas, revolviendo con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Agregue los champiñones y cocine durante 3 minutos, hasta que los champiñones se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el tomillo y cocine 1 minuto, hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Agregue el vino y cocine a fuego lento, durante 5 minutos, hasta que la salsa se reduzca a 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Vino

Sirva la mitad del bistec sobre rodajas de polenta tostadas con toda la mezcla de cebolla y champiñones en una cucharada por encima. Reserve el bistec restante para los sándwiches.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Cebolla

Filete

Equipo

Sartén Para Asar

Estufa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones cremosos, cortados en rodajas 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2

filetes de flanco, aproximadamente 1 libra cada uno 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Merlot o vino tinto seco 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas perladas congeladas o en jarras 4camarones y venas

Sal 312Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

polenta preparada, lisa o sazonada, cortada transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares por botella.