Filete a la Plancha con Salsa de Tango
El bistec a la plancha con salsa de tango tarda aproximadamente 16 minutos de principio a fin. ¿Cuidando tu figura? Esta receta primaria, paleolítica y sin gluten, sin lácteos tiene 251 calorías , 15 g de proteína y 20 g de grasa por porción. Por $1,66 por porción , obtienes un plato principal para 6 personas. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . Esta receta gusta a 4 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta, hojas de cilantro, bistec y jugo de limón. Con una puntuación cucharacular del 66% , este plato es bueno. Filete a la plancha con salsa de tango , Filete a la plancha con salsa de tango y Filete a la plancha con salsa de tango son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Saca el bistec del refrigerador unos 20 minutos antes de cocinarlo, para que alcance la temperatura ambiente. Esto ayudará a que el bistec se cocine de manera más uniforme. Precalienta una sartén o parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño combine el pimentón, la sal y la pimienta. Sazone generosamente el bistec con la mezcla de especias. Colóquelo en la parrilla y cocine hasta que esté medio cocido, aproximadamente 4 minutos por cada lado.
Retirar de la sartén, colocar sobre una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar a contrapelo en tiras de 1/2 pulgada de grosor y colocarlas en una fuente para servir.
Sirva cubierto con salsa de tango.
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora y presione para combinar. Con la máquina en marcha, vierte el aceite de oliva hasta que esté bien incorporado.
Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Flat Iron Steak. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Pinot Noir orgánico Stoltz. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.
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Stoltz Pinot Noir orgánico
Este Pinot se muestra bien con su color rico y profundo y su aroma floral para un Pinot noir orgánico de Columbia Gorge. Todo está en orden para que este vino reciba años de crianza o se beba en el acto.