Filete a fuego lento Con Mantequilla De Alcaparras y anchoas

Name: Filete a fuego lento Con Mantequilla De Alcaparras y anchoas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filete de anchoa, enjuagado y picado; 2 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 Tb 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras, enjuagadas y finamente picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil fresco finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath ajo picado; 2 camarones y venas Sal Kosher; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón finamente rallada; 340 chile habanero tri-tip filetes; 3 Tbs mantequilla sin sal, cortada en 3 piezas

Filete a fuego lento Con Alcaparras y mantequilla de anchoa podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 39g de grasa y un total de 499 calorías. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 79 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Una mezcla de ralladura de limón, pimienta, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carne y Patatas con Vinagreta de Alcaparras y Anchoas, Salmón con Mantequilla de Alcaparras y Anchoas, y Filete de Costilla a la Brasa con Salsa de Alcaparras y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Triturar el filete de anchoa en una pasta en una tabla de cortar con el lado de un cuchillo de chef.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Chefs Cuchillo

Espolvorear el ajo con una pizca de sal kosher y triturarlo en una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Ajo

Pon la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas y hornéala a fuego alto en ráfagas de 10 segundos hasta que empiece a derretirse. Triturar la mantequilla con un tenedor y agregar la anchoa, el ajo, el perejil, las alcaparras, la ralladura de limón y unos trozos de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Ralladura De Limón

Anchoa

Perejil

Mantequilla

Alcaparras

Ajo

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Caliente el aceite en una sartén de 10 pulgadas (preferiblemente de hierro fundido) a fuego alto. Sazone los filetes generosamente con sal y pimienta. Dore los filetes por todos los lados hasta que un termómetro para carne diga 49° para cocido o125 para cocido medio, de 8 a 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Sirve cada bistec cubierto con una cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Filete

Sugerencias de Servicio

Servir con Italiano

Judías verdes con Tomates y Bálsamo al lado.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Tomate

Calorías

540, Grasa

39, Calorías Grasas

350, Grasa Saturada

17, Proteína

43, Grasa Monoinsaturada

16, Hidratos de carbono

1200, Colesterol

150, Fibra

Foto: Scott Phillips

Califique esta Receta y Vea los comentarios

0, Grasa Poliinsaturada

5, Sodio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1filete

filete de anchoa, enjuagado y picado 2camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1Tb

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

alcaparras, enjuagadas y finamente picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil fresco finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

ajo picado 2camarones y venas

Sal Kosher 0Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón finamente rallada 340chile habanero

tri-tip filetes 3Tbs

mantequilla sin sal, cortada en 3 piezas

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Dos Vides de Columbia Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 7 dólares por botella.