Fideos japoneses de Camarones y Soba
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los camarones japoneses y los fideos Soba. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 389 calorías, 34g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.72 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, caldo de pollo, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fideos Soba de Salmón Japonés, Fideos Soba japoneses Salteados, y Zaru Soba-Fideos Japoneses fríos.
Instrucciones
Cocine y escurra los fideos como se indica en el paquete.
Mientras tanto, caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
Agregue aceite; gire la sartén para cubrir el fondo.
Agregue los camarones, el ajo y la raíz de jengibre; cocine y revuelva unos 3 minutos o hasta que los camarones estén rosados y firmes.
Agregue las zanahorias, las judías verdes, 1 taza del caldo, la salsa de soja y el azúcar a la sartén.
Calentar a ebullición. Tape y cocine a fuego medio de 4 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas.
Agregue los camarones y el jugo de limón.
Mezcle la fécula de maíz y el caldo restante hasta que quede suave; mezcle con la mezcla de camarones.
Calentar a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir y remover 1 minuto. Divida los fideos entre los tazones. Cubra con la mezcla de camarones.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.