Fideos de Camarones y Calamares

Necesita un plato principal sin lácteos? Los fideos de camarones y calamares podrían ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 546 calorías, 35g de proteína, y 20g de grasa. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de brotes de soja, salsa de ostras, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Fideos de Arroz Fritos al Wok con Pollo y Calamar, Pasta A Tinta de Calamar Con Camarones y Vieiras, y Pasta de Tinta de Calamar con Camarones, Nduja y Tomate para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el caldo, los copos de pimiento rojo, la salsa de ostras, el vino y la salsa de soja. En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el linguini hasta que esté listo, unos 12 minutos.
En una sartén grande o wok, caliente 1 cucharada de aceite a fuego alto.
Espolvoree los camarones con 1/8 de cucharadita de sal.
Agregue los camarones a la sartén; cocine hasta que esté listo, aproximadamente 3 minutos.
Caliente otra cucharada de aceite a fuego alto.
Espolvoree el calamar con el 1/8 de cucharadita de sal restante.
Agregue el calamar a la sartén y cocine durante 30 segundos.
Caliente 1/2 cucharada de aceite y agregue los huevos a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que cuaje, unos 20 segundos.
Retirar y cortar en tiras.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego alto.
Agregue el linguini, los brotes de soja y la mezcla de salsa. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el camarón, el calamar y los huevos. Cocine hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto más. Mezcle con el cebollino y sirva inmediatamente.
Recomendación de vino: Los sabores asiáticos salados como estos requieren un vino blanco ácido con cuerpo muy ligero. Pruebe un vinho verde de Portugal o un Muscadet de Svre-et-Maine del Valle del Loira en Francia.