Fettuccini Alfredo con Cintas de Calabacín

Name: Fettuccini Alfredo con Cintas de Calabacín
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada evaporada (no leche condensada); 1 1 cucharada de orégano seco harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil fresco finamente picadas; 2 clavo ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche fría baja en grasa al 1%; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pasta Fettuccini, preferiblemente de trigo integral; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal y más al gusto; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín mediano (aproximadamente cada uno)

Fettuccini Alfredo con Cintas de Calabacín

Fettuccini Alfredo con cintas de calabacín podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 15g de grasa y un total de 535 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.35 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. a 248 personas les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tiene queso parmesano, calabacín, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Con una espátula puntuación de 90% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Pollo Alfredo con Cintas de Calabacín, Fettuccini Alfredo I, y Fettuccini Alfredo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Corta los extremos de los calabacines y deséchalos. Usando una mandolina o cuidadosamente con un cuchillo afilado, corta el calabacín longitudinalmente en rodajas muy finas. Apila las rebanadas y córtalas longitudinalmente con un cuchillo en cintas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 diente de ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Clavo

Agregue las cintas de calabacín, cubra y cocine hasta que el calabacín esté tierno, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Transfiera el calabacín a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine la pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cucharón de media taza del agua de la pasta y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Cucharón

Escurrir la pasta y devolverla a la olla para pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, prepara la salsa. Mezcle la harina en la leche baja en grasa hasta que se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 Por Ciento De Leche

Harina Para Todo Uso

Salsa

Ponga la cucharada restante de aceite de oliva en la sartén y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el diente de ajo restante y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Clavo

Agregue la mezcla de harina y leche y cocine hasta que la mezcla comience a hervir, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Agregue la leche evaporada, la sal y el queso y cocine, revolviendo, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal adicional al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Queso

Sal

Agregue la salsa, el calabacín y 3 cucharadas de perejil a la pasta en la olla y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Perejil

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue un poco de agua de pasta reservada según sea necesario para aflojar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Para servir, coloca 2 tazas de la mezcla de pasta en cada plato y decora con el perejil restante.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

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