Fettuccine de Limón y Pimienta
Fettuccine de limón y pimienta podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 38g de grasa y un total de 660 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 92 centavos por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 29 dirían que fue en el lugar. Si tienes a mano yema de huevo, sal kosher, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Fettuccine de Limón y Pimienta, Fettuccine de Espárragos con Limón y Pimienta, y
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue el fettuccine y cocine como indica la etiqueta.
Escurrir, reservando aproximadamente 1/2 taza de agua de cocción.
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue la chalota y una pizca de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, durante unos 3 minutos.
Batir la nata, la yema de huevo y la ralladura de limón en un bol. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mezcla de crema y el queso a la sartén. Cocine, batiendo, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Sazone con sal y de 2 a 3 cucharaditas de pimienta.
Agregue la pasta a la sartén y mezcle, agregando suficiente agua de cocción reservada para aflojar la salsa. Divídalo entre los tazones y decóralo con más pecorino.
Sirva con pan crujiente, si lo desea.
Fotografía por Antinos Achilleos