Fettuccine Alfredo

Name: Fettuccine Alfredo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible floretes de coliflor, aproximadamente 8 onzas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado, más extra para decorar; 2 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón finamente rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche evaporada baja en grasa; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 de taza de guisantes pequeños congelados, descongelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta fettuccine de grano entero

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Este plato principal tiene 335 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja leche evaporada, ralladura de limón, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39% que no es tan super. Tratar Fettuccine Alfredo, Fettuccine Alfredo, y Fettuccine Alfredo para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la coliflor, el caldo y 1 taza de agua en una olla pequeña; hierva a fuego medio-alto. Ajuste el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que la coliflor esté muy suave, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y enfriar 5 minutos. Haga un puré con cuidado de la coliflor y todo el líquido en una licuadora hasta que esté muy suave; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Blender

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal y cocine la pasta hasta que esté al dente, 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien, reservando aproximadamente 1 taza de agua para cocinar la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Añadir el puré de coliflor y la leche evaporada y llevar a fuego lento. Cocine hasta que esté ligeramente espeso, durante 5 minutos y sazone con sal y pimienta. Agregue los guisantes hasta que se calienten, 2 minutos. Agregue la pasta cocida, el queso parmesano y aproximadamente 1/2 taza de agua de pasta hasta que los fideos estén recubiertos, pero la salsa aún esté suelta.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Parmesano

Sal Y Pimienta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Coliflor

Agua

Salsa

Guisante

Retire del fuego y mezcle la mantequilla, el perejil picado y la ralladura de limón. (Si la salsa parece espesa, ajuste la consistencia con el agua de pasta restante).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Ralladura De Limón

Perejil

Mantequilla

Salsa

Servir inmediatamente espolvoreado con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Olla

Blender

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

floretes de coliflor, aproximadamente 8 onzas 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado, más extra para decorar 2clavo

ajo picado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

ralladura de limón finamente rallada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche evaporada baja en grasa 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 11 libra de calabacín,

aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

3/4 de taza de guisantes pequeños congelados, descongelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pasta fettuccine de grano entero

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.