Farro Con Pimientos Rojos Dulces, Col Rizada y Queso de Cabra
Farro Con Pimientos Rojos Dulces, Col Rizada y Queso de Cabra podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 2 y cuesta $3.39 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 47g de grasa y un total de 879 calorías. 79 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de farro, azúcar, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Col Rizada y Farro con Queso de Cabra Añejo, Mini Pimientos Rellenos de Queso de Cabra, y Pimientos Rellenos De Quinua Y Queso De Cabra para recetas similares.
Instrucciones
Combine el farro, una pizca grande de sal y 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Hierva a fuego alto, reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que el farro esté tierno, de 25 a 30 minutos. Cuando termine, escurra el farro en un colador. En un tazón grande, mezcle 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de orégano y una pizca de sal.
Agregue el farro al tazón y revuelva hasta que esté vestido. Reservar.
Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio hasta que brille.
Agregue un puñado de col rizada y revuelva hasta que se vuelva verde brillante y se marchite, y luego agregue otro puñado. Continúe el proceso hasta que se haya agregado toda la col rizada.
Vierta 1/4 de taza de agua y lleve a ebullición. Luego reduzca el fuego a fuego lento, cubra la sartén y cocine hasta que la col rizada esté tierna, pero aún tenga algo de textura, de 8 a 10 minutos.
Transfiera la col rizada a un tazón y reserve. Limpie la sartén.
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio bajo hasta que brille.
Agregue los pimientos en rodajas, mezcle bien y luego cubra la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos, pero todavía tengan un poco de crujiente, aproximadamente 8 minutos.
Mezcle las 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de orégano y una pizca de sal en un tazón y luego vierta esto en la sartén. Revuelva bien y cocine durante 2 a 3 minutos.
Agregue la col rizada a la sartén y revuelva hasta que se combine. Sazonar con sal.
Divida el farro entre dos tazones grandes y cubra cada uno con la mitad de la mezcla de pimiento rojo y col rizada y queso de cabra.