Farinata con Salvia, Aceitunas y Cebolla

Name: Farinata con Salvia, Aceitunas y Cebolla
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de garbanzos; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas; 30 Aceitunas Niçoise, sin hueso; 1 (puede ser o desnatar) 2 cucharadas de agua, más extra, según sea necesario; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 1 grande cebolla blanca, en rodajas finas

Necesita un guarnición vegana? La farinata con Salvia, Aceitunas y cebolla podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 33 centavos por porción. Una porción contiene 201 calorías, 2g de proteína, y 14g de grasa. 53 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina de garbanzos, sal, aceitunas niçoise y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 40%, que no es tan genial. Tratar Salvia Farinata, Farinata de Espárragos, Tomate y Cebolla, y Chalotes Asados en Sartén con Aceitunas y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Al menos 1 hora antes de hacer farinata, coloque una piedra para pizza en una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente el horno a 288°.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Mezcle la harina de garbanzos y el agua hasta que estén suaves, luego agregue la sal y 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar al menos 30 minutos a temperatura ambiente.

Cocine la cebolla con sal al gusto en 1 cucharada de aceite en una sartén grande y pesada a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, unos 10 minutos, luego enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque una plancha redonda de hierro fundido de 10 pulgadas sazonada en la piedra para pizza y caliéntela durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Sartén

Retire la sartén del horno y agregue 1/2 cucharada de aceite, inclinando para cubrir uniformemente. Trabajando rápidamente, revuelva la masa y vierta aproximadamente 7/8 de taza (1 taza menos 2 cucharadas) uniformemente en la sartén (la masa chisporroteará y comenzará a cuajar casi de inmediato). Esparce rápidamente un tercio de la cebolla, las aceitunas y las hojas de salvia sobre la masa y devuelve cuidadosamente la sartén a la piedra para pizza. Si usas un horno con una parrilla incorporada, hornea 12 minutos, luego enciende el horno para asar de 1 a 5 minutos. Si usas un horno con parrilla debajo, hornea 15 minutos, luego transfiere la sartén a la parrilla durante 1 a 2 minutos. Los bordes deben ser dorados y crujientes y la parte superior con manchas doradas.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Oliva

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Pollos De Engorde

Cucharón

Sartén

Deslice farinata sobre una tabla de cortar. Haga 2 más de la misma manera, recalentando la sartén 5 minutos por cada farinata sucesiva. Cortar la farinata por la mitad y cortarla en tiras.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar