Farfalle con Alcachofas, Pimientos y Almendras

Necesita un plato principal vegano? Farfalle con Alcachofas, Pimientos y almendras podría ser una receta excelente para probar. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 22g de grasa y un total de 471 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene almendras tostadas, sal kosher, pimientos asados y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Farfalle con Alcachofas al Cartoccio, Pasta Farfalle Con Calabacín, Menta y Almendras, y Mini Farfalle con Pimientos Asados, Cebollas, Queso Feta y Menta para recetas similares.
Instrucciones
Combine la ralladura de limón y el jugo de 1 limón en un tazón grande con el ajo, la pimienta y 3/4 cucharaditas. sal, el aceite y los pimientos asados.
Ponga el jugo del limón restante en otro tazón grande, medio lleno de agua. Retire y deseche las hojas externas de 1 alcachofa a la vez, hasta los centros tiernos y pálidos.
Corte y deseche las puntas espinosas, recorte los tallos y colóquelos en agua de limón.
Corte 1 alcachofa a la vez, delgada como el papel a lo largo, usando una mandolina o un cuchillo, y revuelva como se corta en la mezcla de pimienta.
Dejar reposar unos 30 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta como indica el paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal.
Escurrir la pasta, ahorrando 1 taza de agua para pasta. Mezcle la pasta con la mezcla de pimienta, luego con perejil y 1/2 taza de almendras.
Mezcle un poco de agua de pasta si es necesario para obtener una textura más suelta.
Servir con el resto de almendras y sazonar con sal al gusto.