Falda de Ternera Navideña con Cebolla
Carne de res navideña con cebolla podría ser solo el Judio receta que está buscando. Esta receta sirve 12 y cuesta 2 2.51 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 166 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para Hanukkah. Si tienes a mano aceite de oliva, ajo, tomates y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Falda de Ternera Navideña, Falda de Ternera a la Brasa Zinfandel con Cebolla y Patatas, y Falda De Ternera Con Cebolla Caramelizada Y Salsa Merlot.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta con el tomillo, el orégano y el pimentón. Frota los condimentos por todo el pecho.
En un tazón mediano a prueba de calor, cubra los porcini con el agua caliente y reserve hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Retire los champiñones del líquido de remojo; enjuáguelos y córtelos en trozos gruesos. Reserva el líquido de remojo.
Precalentar el horno a 35
Calentar el aceite en una cazuela grande de hierro fundido esmaltado hasta que brille.
Agregue la carne de res, el lado graso hacia abajo, y cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté bien dorado, aproximadamente 8 minutos por lado.
Transfiera la carne a un plato y vierta el exceso de grasa de la cazuela.
Agregue el vermut y el caldo de pollo, luego vierta el líquido de remojo de champiñones reservado, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo. Raspe los trozos dorados del fondo de la cazuela y agregue los tomates, los porcini y las hojas de laurel.
Devuelva la carne a la cazuela, con el lado gordo hacia arriba. Esparcir las cebollas y el ajo sobre la carne y en el líquido y llevar a ebullición. Tapar y cocer en el horno durante 1 hora. Destapa y cocina durante 30 minutos. Coloque las cebollas encima de la falda y cocine durante unos 30 minutos más para dorarlas. Vuelva a meter un poco de cebolla en el líquido, cubra y cocine durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna con un tenedor.
Transfiera el pecho a una tabla para tallar y cúbralo holgadamente con papel de aluminio. Cocine a fuego lento la salsa durante unos minutos, hasta que esté profundamente aromatizada, luego sazone con sal y pimienta. Deseche las hojas de laurel. Corta la falda a través del grano en rodajas de 3/8 de pulgada de grosor y colócala en un plato grande y caliente. Vierta la salsa y las cebollas sobre la carne y sirva.