Falda de Ternera Estofada a la Barbacoa de Texas

Name: Falda de Ternera Estofada a la Barbacoa de Texas
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles anchos, sin tallo, sin semillas y picados; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rebanadas gruesas de tocino, picadas en trozos gruesos (aproximadamente; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 kilogramos pechuga de ternera, preferiblemente cortada a punta, cortada en grasa; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cerveza lager o cerveza ámbar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta negra recién molida, además de pimienta adicional para condimentar; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hombro; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 2 (mequite, nogal o aliso) apio picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 4 chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, picados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 10 clavo ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón húngaro dulce; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher, además de sal adicional para condimentar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar moreno claro; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada astillas de madera, preferiblemente de nogal o mezquite; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza amarilla

La falda de ternera estofada a la barbacoa de Texas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1061 calorías, 70g de proteína, y 50g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $5.43 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene chiles anchos, pimienta, apio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Será un éxito en su Hanukkah evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Falda de Ternera a la Barbacoa de Texas, Falda de Ternera Texas a la Parrilla, y Falda de Ternera al Estilo de Texas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el pimentón, 1 cucharada de sal y pimienta negra, el azúcar moreno y la cayena. Frote la mezcla de especias por todo el pecho, envuelva bien y refrigere toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Hombro

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Remoje las astillas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de asarlas a la parrilla. Prepare una parrilla al aire libre con fuego medio a medio-bajo para asar indirectamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Mezcle el puré de tomate, la cerveza, el apio, la cebolla, 1/2 taza del vinagre, el azúcar moreno, la mostaza, el tocino, el ajo, los chiles, las hojas de laurel, el chile en polvo, 1 cucharada de sal y pimienta negra al gusto en una sartén grande de aluminio desechable. Poner la carne de res en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Hombro

Lomo De Grasa De Cerdo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1/2 Libra De Eglefino Picado

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Arroja un puñado de astillas de madera escurridas sobre las brasas calientes, coloca la sartén sobre el lado más frío de la parrilla y cubre para que los orificios de ventilación queden directamente sobre la falda. Rocíe la carne cada 30 minutos, voltéela ocasionalmente y agregue agua a la sartén según sea necesario para mantener la carne parcialmente sumergida, hasta que la carne esté tierna y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 200 grados F, aproximadamente 3 3/4 horas. Reponer el carbón según sea necesario para mantener un fuego medio a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Refrigerador

Salsa De Pavo, Calentada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera la carne a una tabla de cortar, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar durante 20 minutos. Retirar la grasa de la salsa de estofado y agregar el 1/4 de taza restante de vinagre de sidra y sal al gusto. Recalentar si es necesario. Corte la falda en rodajas finas sobre el grano y colóquela en un plato para servir. Vierta un poco de salsa sobre la carne y pase el resto a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Picante

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Camarones Salteados

Equipo

Copos De Verduras

Camarones Salteados, Pelados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos, sin tallo, sin semillas y picados 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

rebanadas gruesas de tocino, picadas en trozos gruesos (aproximadamente 2

lomo de grasa de cerdo 2kilogramos

pechuga de ternera, preferiblemente cortada a punta, cortada en grasa 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cerveza lager o cerveza ámbar 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimienta negra recién molida, además de pimienta adicional para condimentar 8camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hombro 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 2(mequite, nogal o aliso)

apio picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 4

chiles chipotles enlatados en salsa de adobo, picados 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 libras de papas russet enteras (unas 8)10clavo

ajo picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón húngaro dulce 12 cucharaditas de ajo en polvo

sal kosher, además de sal adicional para condimentar 12 cucharaditas de ajo en polvo

azúcar moreno claro 1( berenjenas)

cebolla picada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

astillas de madera, preferiblemente de nogal o mezquite 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mostaza amarilla

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son excelentes opciones para la carne de res. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la falda. Si estás hablando de falda judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Un vino que puedes probar es Peter Lehmann, el Shiraz Barossan. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.