Falda de Ternera Ahumada a la barbacoa Wood Chick's

Falda de Ternera Ahumada a la barbacoa Wood Chick's
La carne de res ahumada a la barbacoa de Wood Chick podría ser solo la Judio receta que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 65g de proteína, 30g de grasa y un total de 719 calorías. Para $4.94 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Hanukkah será aún más especial con esta receta. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 15 horas y 55 minutos. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra, salsa de tomate, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Falda de Ternera Ahumada, Falda de Ternera Ahumada, y Falda de Ternera Ahumada para recetas similares.

Instrucciones

1
Equipo especial: 6 tazas de chips de nogal
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
2
Precaliente el ahumador de carbón durante media hora. Remoje las virutas de nogal durante media hora en agua.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
3
Drenar.
4
Recorte la grasa de la falda a 1/4 de pulgada de grosor.
5
Espolvoree generosamente el pecho con el frote seco. Envolver en plástico y refrigerar toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
6
Retire la carne de res del refrigerador 1 hora antes de cocinarla y déjela reposar a temperatura ambiente. Trapea todo el pecho con salsa de mostaza.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
7
Coloque la grasa de la falda hacia arriba en un ahumador a una temperatura precalentada de 200 a 225 grados F.
8
Agregue 3 puñados de chips de nogal previamente remojados al carbón precalentado (debe estar en la etapa gris). Después de 3 horas, agregue otros 3 puñados de papas fritas y trapee con salsa de Trapeador a base de cerveza.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Pavo, CalentadaSalsa De Pavo, Calentada
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
1/2 Libra De Eglefino Picado1/2 Libra De Eglefino Picado
9
Después de 2 horas más, coloque la falda sobre 2 piezas de papel de aluminio resistente y vierta 1/4 taza de salsa de fregona a base de cerveza sobre la falda y selle herméticamente. Continúe cocinando en el ahumador otras 2 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 185 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
1/2 Libra De Eglefino Picado1/2 Libra De Eglefino Picado
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
10
Retire la pechuga del papel de aluminio y deje reposar 15 minutos. Rebanada de la falda contra el grano en 1/4-pulgada de espesor. Cubra con salsa barbacoa de Pechuga.
Ingredientes que necesitarás
Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos PequeñosTocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
11
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
12
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
13
En una cacerola mediana a grande, saltee las cebollas en la mantequilla a fuego medio hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
14
Agregue los ingredientes restantes. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes

11 libra de calabacín,10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor4kilogramoscarne de res, de calidad superiorcarne de res, de calidad superior3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.1/2 libra de eglefino picado1/2 libra de eglefino picado23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos2Trozos de caramelo de la barra Heath1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear791 libra de Mafaldi fresco si es posible3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados1771 libra de Mafaldi fresco si es posible4 libras de papas russet enteras (unas 8)4 libras de papas russet enteras (unas 8)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible(El Reino Unido utiliza grosellas)(El Reino Unido utiliza grosellas)12 cucharaditas de ajo en polvomostaza secamostaza seca11 libra de calabacín,rodajas de pepino inglés en forma de media lunarodajas de pepino inglés en forma de media luna0Trozos de caramelo de la barra Heath2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo11 libra de calabacín,pimienta negra molida en trozos grandespimienta negra molida en trozos grandes2Trozos de caramelo de la barra Heath2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo1181 libra de Mafaldi fresco si es posible1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1Trozos de caramelo de la barra Heath2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepaquete de jamón deli en rodajas finaspaquete de jamón deli en rodajas finas33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenadosCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadajarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servirjarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebollas finamente picadascebollas finamente picadas12 cucharaditas de ajo en polvoonzas fluidas de agua frescaonzas fluidas de agua fresca12 cucharaditas de ajo en polvoFrote seco para barbacoaFrote seco para barbacoa12camarones y venasRecorte el polvo de cerdo de Tabb, o su frote seco de barbacoa favoritoRecorte el polvo de cerdo de Tabb, o su frote seco de barbacoa favorito0Trozos de caramelo de la barra Heathqueso pecorino-romano recién rallado o al gustoqueso pecorino-romano recién rallado o al gusto2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 cebolla dulce grande, picada gruesa1 cebolla dulce grande, picada gruesa591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 1/2 cucharadita de especias mixtas1 1/2 cucharadita de especias mixtas591 libra de Mafaldi fresco si es posiblePuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 yPuntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevinagre blancovinagre blanco23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaSalsa inglesaSalsa inglesa33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadaSalsa inglesaSalsa inglesa2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblemostaza amarillamostaza amarilla

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son mis mejores opciones para Carne de res. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la falda. Si estás hablando de falda judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Un vino que podrías probar es Luke Syrah. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Luke Syrah
Luke Syrah
Luke Syrah es un rojo con cuerpo lleno de color profundo, concentración de sabores y elegancia aterciopelada. El vino se abre rico y audaz, sugiriendo pimienta, regaliz, chocolate negro y especias, seguido de mora, arándano y frutas confitadas. Un final largo resalta la madurez y complejidad del vino.
DificultadExperto
Listo en15 hrs., 55 min.
Porciones12
Puntuación de Salud31
Revista