Falda de Ternera Ahumada a la barbacoa Wood Chick's

Falda de Ternera Ahumada a la barbacoa Wood Chick's
La carne de res ahumada a la barbacoa de Wood Chick podría ser solo la Judio receta que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 65g de proteína, 30g de grasa y un total de 719 calorías. Para $4.94 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Hanukkah será aún más especial con esta receta. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 15 horas y 55 minutos. Ve a la tienda y compra vinagre de sidra, salsa de tomate, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Falda de Ternera Ahumada, Falda de Ternera Ahumada, y Falda de Ternera Ahumada para recetas similares.

Instrucciones

1
Equipo especial: 6 tazas de chips de nogal
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
2
Precaliente el ahumador de carbón durante media hora. Remoje las virutas de nogal durante media hora en agua.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
3
Drenar.
4
Recorte la grasa de la falda a 1/4 de pulgada de grosor.
5
Espolvoree generosamente el pecho con el frote seco. Envolver en plástico y refrigerar toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
6
Retire la carne de res del refrigerador 1 hora antes de cocinarla y déjela reposar a temperatura ambiente. Trapea todo el pecho con salsa de mostaza.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
7
Coloque la grasa de la falda hacia arriba en un ahumador a una temperatura precalentada de 200 a 225 grados F.
8
Agregue 3 puñados de chips de nogal previamente remojados al carbón precalentado (debe estar en la etapa gris). Después de 3 horas, agregue otros 3 puñados de papas fritas y trapee con salsa de Trapeador a base de cerveza.
Ingredientes que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate CalientePaquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente
9
Después de 2 horas más, coloque la falda sobre 2 piezas de papel de aluminio resistente y vierta 1/4 taza de salsa de fregona a base de cerveza sobre la falda y selle herméticamente. Continúe cocinando en el ahumador otras 2 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 185 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate CalientePaquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
10
Retire la pechuga del papel de aluminio y deje reposar 15 minutos. Rebanada de la falda contra el grano en 1/4-pulgada de espesor. Cubra con salsa barbacoa de Pechuga.
Ingredientes que necesitarás
Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos PequeñosTocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
Equipo que necesitarás
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
11
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
12
Mezcle todos los ingredientes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
13
En una cacerola mediana a grande, saltee las cebollas en la mantequilla a fuego medio hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Equipo que necesitarás
Cebada Perlada BlancaCebada Perlada Blanca
14
Agregue los ingredientes restantes. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes

11 libra de calabacín,10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor10 jarretes de ternera carnosos, de 2 a 3 pulgadas de grosor4kilogramoscarne de res, de calidad superiorcarne de res, de calidad superior340chile habaneroPaquete de 1 oz de mezcla para chocolate calientePaquete de 1 oz de mezcla para chocolate caliente2Corteza: migas de galletas grahamColorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.2cp. vegetales (es decir, espinacas)1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear791 libra de Mafaldi fresco si es posible3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados1771 libra de Mafaldi fresco si es posible4 libras de papas russet enteras (unas 8)4 libras de papas russet enteras (unas 8)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible(El Reino Unido utiliza grosellas)(El Reino Unido utiliza grosellas)1cp. queso parmesano ralladomostaza secamostaza seca11 libra de calabacín,rodajas de pepino inglés en forma de media lunarodajas de pepino inglés en forma de media luna0cp. vegetales (es decir, espinacas)2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo11 libra de calabacín,pimienta negra molida en trozos grandespimienta negra molida en trozos grandes2cp. vegetales (es decir, espinacas)2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo1181 libra de Mafaldi fresco si es posible1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras1cp. vegetales (es decir, espinacas)2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepaquete de jamón deli en rodajas finaspaquete de jamón deli en rodajas finas3Corteza: migas de galletas grahamCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenadosCamarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados3Corteza: migas de galletas grahamjarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servirjarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebollas finamente picadascebollas finamente picadas1cp. queso parmesano ralladoonzas fluidas de agua frescaonzas fluidas de agua fresca1cp. queso parmesano ralladoFrote seco para barbacoaFrote seco para barbacoa12un poco de calabacín picadoRecorte el polvo de cerdo de Tabb, o su frote seco de barbacoa favoritoRecorte el polvo de cerdo de Tabb, o su frote seco de barbacoa favorito0cp. vegetales (es decir, espinacas)queso pecorino-romano recién rallado o al gustoqueso pecorino-romano recién rallado o al gusto2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 cebolla dulce grande, picada gruesa1 cebolla dulce grande, picada gruesa591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 1/2 cucharadita de especias mixtas1 1/2 cucharadita de especias mixtas591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 taza de cebada perlada blanca1 taza de cebada perlada blanca2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblevinagre blancovinagre blanco2Corteza: migas de galletas grahamSalsa inglesaSalsa inglesa3Corteza: migas de galletas grahamSalsa inglesaSalsa inglesa2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblemostaza amarillamostaza amarilla

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son mis mejores opciones para Carne de res. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la falda. Si estás hablando de falda judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Un vino que podrías probar es Luke Syrah. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Luke Syrah
Luke Syrah
Luke Syrah es un rojo con cuerpo lleno de color profundo, concentración de sabores y elegancia aterciopelada. El vino se abre rico y audaz, sugiriendo pimienta, regaliz, chocolate negro y especias, seguido de mora, arándano y frutas confitadas. Un final largo resalta la madurez y complejidad del vino.
DificultadExperto
Listo en15 hrs., 55 min.
Porciones12
Puntuación de Salud31
Revista