Falda de Ternera Ahumada a Cuatro Pimientos
La receta de Carne de Ternera Ahumada a Cuatro Pimientos está lista en aproximadamente 5 horas y 30 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida judía. Una porción contiene 394 calorías, 40g de proteína, y 18g de grasa. Para $2.54 por porción, tienes un plato principal que sirve 12. Dirígete a la tienda y compra pimienta de limón, carne de res bien recortada, pimienta agrietada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Falda de Ternera Ahumada, Falda de Ternera Ahumada, y Falda de Ternera Ahumada.
Instrucciones
Cubra las astillas de madera con agua; remoje 30 minutos.
Escurra las astillas de madera. Prepare y caliente el ahumador con astillas de madera. (Para fumador de carbón, use briquetas de carbón de 5 libras.)
En un tazón pequeño, mezcle la pimienta negra, la pimienta blanca, la pimienta roja y la pimienta de limón. Frote la mezcla de pimienta en todos los lados de la carne de res.
Cepillo para ahumar con aceite vegetal.
Coloque la carne en el estante. Tapar y ahumar la carne de res aproximadamente 4 horas.
Unte la carne de res con salsa barbacoa. Fume aproximadamente 1 hora más o hasta que el termómetro de carne indique 160 ° F.
Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel
La carne de res funciona muy bien con Shiraz, Tempranillo y Zinfandel. Todos estos vinos tintos pueden manejar el sabor carnoso y ahumado de la falda. Si estás hablando de falda judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Podrías probar Kongsgaard Hudson Vineyard Syrah. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 180 dólares por botella.
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Kongsgaard Hudson Vineyard Syrah