Falafel
Falafel podría ser solo el middl este receta que está buscando. Esta receta hace 15 porciones con 1383 calorías, 11g de proteína, y 129g de grasa cada. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Ve a la tienda y compra polvo de hornear sin aluminio, pimienta, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar falafel , cómo hacer falafel | falafel de garbanzos, Falafel de King of Falafel y Shawarma de ' New York a la Cart, y Falafel para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los garbanzos en un tazón mediano y cúbralos con 2 pulgadas de agua fría. Remojar toda la noche.
Coloque las semillas de comino y cilantro en una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas y cocine a fuego medio alto. Cocine, agitando la sartén con frecuencia, hasta que las semillas desprendan un aroma y comiencen a dorarse, de 3 a 4 minutos.
Transfiera las especias tostadas a un molinillo de especias y procese hasta que se muevan finamente. Reservar.
Combine los garbanzos remojados, el comino y el cilantro molidos, el ajo y las cebolletas, la sal, la pimienta negra, el polvo de hornear, la pimienta de cayena y las hojas de perejil en un tazón mediano para mezclar.
Pase esta mezcla a través de una picadora de carne o una mezcladora de pie con el accesorio de la picadora equipado con el troquel más pequeño. Alternativamente, puede dividir la mezcla por la mitad y procesar la mitad a la vez en un procesador de alimentos, pulsando de 10 a 20 veces.
Vierta la mezcla en porciones de 1 1/2 a 2 onzas usando un disherer de 2 pulgadas de diámetro.
Colocar en una bandeja de media hoja forrada con pergamino. Se puede mantener a temperatura ambiente hasta 2 horas antes de freír,o taparse en el refrigerador durante la noche.
Calienta el aceite de cacahuete en un horno holandés de 5 cuartos a fuego alto hasta que alcance los 350 grados F. Ajusta el calor para mantener la temperatura. Coloque suavemente el falafel, 1 a la vez, en el aceite caliente. Freír 4 a la vez hasta que se doren profundamente, de 5 a 7 minutos.
Retire a una bandeja de media hoja forrada con una rejilla de enfriamiento y cubierta con una toalla de papel para escurrir. Repetir hasta que todo el falafel esté cocido.
Servir sobre pita caliente.