Fajitas de Ternera con Salsa de Cilantro

Fajitas de Ternera con Salsa de Cilantro
Fajitas de Ternera con Salsa de Cilantro toma alrededor de 40 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 8 porciones con 329 calorías, 25g de proteína, y 14g de grasa cada uno. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal mexicano. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes jugo de limón, salsa de pimienta, lechuga y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 79%, lo cual es bastante bueno. Prueba Fajitas de Pollo en Sartén con Salsa Cremosa de Cilantro, Aguacate y Lima, Fajitas de Pollo en Sartén con Salsa Cremosa de Cilantro, Aguacate y Lima, y Brochetas de Ternera al Estilo Indio con Salsa de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

1
En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, combine 3 cucharadas de jugo de lima, 2 cucharadas de aceite, tomillo y salsa de pimiento picante.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Cortado En Tiras De 1/2 PulgadaCortado En Tiras De 1/2 Pulgada
2
Agrega la carne de res; sella la bolsa y voltéala para cubrirla. Refrigera por al menos 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
3
Para la salsa, coloque el yogur, el cilantro, el jalapeño y el jugo de limón restante en una licuadora; cubra y procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas
1/4 Taza De Yogur De Fresa1/4 Taza De Yogur De Fresa
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
4
Transfiera a un tazón pequeño; refrigere hasta servir.
Equipo que necesitarás
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
5
Unte los pimientos verdes y las cebollas con el aceite restante; reserve.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
6
Escurrir y desechar la marinada. Asa la carne de res, sin tapar, a fuego medio durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco cocida, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
7
Dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.
8
Mientras tanto, asa los pimientos verdes y las cebollas, sin tapar, a fuego medio durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes y tiernas.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Sambal (pasta De Ajo Y Chile)Sambal (pasta De Ajo Y Chile)
9
Cortar en tiras y servir con una cuchara sobre las tortillas. Cubra con carne de res en rodajas.
Ingredientes que necesitarás
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
10
Servir con salsa de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos
11
Adorne con lechuga, tomates y aceitunas si lo desea. Dobla por los lados.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
Queso Cheddar Fuerte, Cortado En CubitosQueso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos
Masa De Pan De MaízMasa De Pan De Maíz

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para las Fajitas. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Zinfandelic Amador County Old Vine Zinfandel. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.
Zinfandelic Zinfandel de Vid Vieja del Condado de Amador
Zinfandelic Zinfandel de Vid Vieja del Condado de Amador
El condado de Amador produce un Zinfandel de vid vieja y audaz con frutas ricas y brillantes de frambuesa y cereza negra complementadas con toques de tierra y especias que aumentan su complejidad.ZINFANDELIC es un tributo a la variedad de vino única de California: Zinfandel. También es un tributo al movimiento y la cultura de California de la década de 1960: Flower Power, Haight Ashbury, Summer of Love, Rock & Roll,etc. La etiqueta recuerda a los carteles de rock de la época de los años sesenta. Los viñedos zinfandel están situados a mayor altitud en el condado de Amador en California, en las estribaciones de las montañas de Sierra Nevada, también conocidas como Gold Country. Los viñedos se cultivaron de forma sostenible a partir de viñas viejas de aproximadamente 40 años.O prueba el set de regalo Zinfandelic Groovy Duo
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones8
Puntuación de Salud40
Revista