Fajitas

Name: Fajitas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 chiles chipolte, en salsa adobada; 1 kilogramos bistec de falda o flanco, recortado de grasa cortada en tercios u piezas de 8 pulgadas; 12 tortillas de harina, calientes; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes; 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 limas, en jugo; 1 naranja, jugo; 8 camarones y venas Zumo de lima, aceite de oliva, opcional; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 2 pimientos rojos, en rodajas finas; 8 camarones y venas Salsa comprada en tienda de buena calidad; 1 1 libra de calabacín, queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light); 8 camarones y venas Sal y pimienta

Fajitas

Las fajitas pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.37 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 17g de grasa y un total de 418 calorías. 45 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes jugo de limón, hojas de cilantro, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. Con una espátula puntuación de 93% este plato es super. Tratar Las Fajitas de pollo de La Mansion-Las Fajitas son un plato Tex Mex que todos disfrutan, Fajitas de Carne, y Fajitas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una taza medidora pequeña de 2 tazas, o de un tamaño y forma similares, combina todos los ingredientes de la marinada. Con una licuadora de inmersión, haga puré de la marinada hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Caramelos De Cabeza De Aire

Transfiera a una bolsa de plástico que se puede volver a sellar y agregue el filete, selle y agite para cubrir. Refrigere la carne de res de 2 a 4 horas para ablandarla y darle sabor.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada

Precaliente una sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Escurrir el adobo de la carne de res. Engrasa ligeramente la parrilla o la sartén. Temporada generosamente con sal y pimienta negra recién molida. Ase el filete a fuego medio-alto y cocine durante 4 minutos por cada lado y luego transfiéralo a una tabla de cortar y deje reposar. Dependiendo del tamaño de su sartén para asar, es posible que necesite cocinar en lotes.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Una vez que la carne esté fuera de la parrilla y descansando, agregue los pimientos y las cebollas mezclados con jugo de lima y aceite de oliva, si los usa. Ase la mezcla durante 7 a 8 minutos hasta que las verduras apenas cojeen.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Mientras se cocinan los pimientos y las cebollas, calienta las tortillas. Enciende los quemadores libres a fuego medio bajo.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (6 Onzas Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Rodajas Finas (24 Rebanadas)

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Coloque una tortilla en cada llama y déjela carbonizar unos 30 segundos a 1 minuto, voltee la tortilla y repita en el segundo lado. Una vez calentada y carbonizada, retire la tortilla a un paño de cocina limpio y envuélvala para mantenerla caliente. Repite hasta que hayas calentado todas las tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Té

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

También puede calentar las tortillas en el microondas, humedecer ligeramente un paño de cocina con un poco de agua, envolver las tortillas en la toalla húmeda y calentar en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Compruebe si están calientes, si no repita el calentamiento a intervalos de 1 minuto hasta que estén calientes y flexibles.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Té

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Corte el filete en rodajas finas contra el grano en diagonal.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Unte un poco de guacamole en una tortilla, cubra con unas rodajas de carne, pimientos y cebollas, y salsa.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

3 Paquetes (6 Onzas Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Rodajas Finas (24 Rebanadas)

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Dientes De Ajo

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Enrolle la tortilla para encerrar el relleno.

Ingredientes que necesitarás

3 Paquetes (6 Onzas Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Rodajas Finas (24 Rebanadas)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

También se puede servir con crema agria y queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

Con Un Toque De Filadelfia®, Dividido

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

5 aguacates maduros Hass

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass

3 a 4 limas, en jugo

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Repollo Morado, Picado

1/2 cebolla pequeña, picada

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1 diente de ajo pequeño, picado

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

1 chile serrano, picado

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Aceite De Pimiento Picante (aceite De Chile)

1 puñado grande de hojas frescas de cilantro, picadas

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Sal Kosher y pimienta negra recién molida

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Sal Kosher

Rociar aceite de oliva

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cortar a la mitad los aguacates y colocarlos en el hoyo. Con una cucharada, saca la carne en un tazón para mezclar. Triturar los aguacates con un tenedor, dejándolos un poco gruesos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Agrega el resto de los ingredientes y dóblalos todos juntos.

Coloque un pedazo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie del guacamole para que no se dore y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Equipo

Licuadora De Inmersión

Caramelos De Cabeza De Aire

1/4 Taza De Mermelada De Frambuesa Roja Pura KRAFT, Tibia Y Colada

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Tabla De Cortar

5 Pechugas De Pollo Deshuesadas Y Sin Piel, Cortadas En Cubitos

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1/2 Taza De Mantequilla Sin Sal (1 Barra), A Temperatura Ambiente, Más Un Poco Más Para Pincelar

Mezcla Natural Para Pastel

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Ingredientes

Porciones:

chiles chipolte, en salsa adobada 1kilogramos

bistec de falda o flanco, recortado de grasa cortada en tercios u piezas de 8 pulgadas 12

tortillas de harina, calientes 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de cilantro frescas picadas en trozos grandes 2

dientes de ajo, picados en trozos grandes 11 libra de calabacín,

comino molido 2

limas, en jugo 1

naranja, jugo 8camarones y venas

Zumo de lima, aceite de oliva, opcional 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, en rodajas finas 2

pimientos rojos, en rodajas finas 8camarones y venas

Salsa comprada en tienda de buena calidad 11 libra de calabacín,

queso americano procesado ligero (recomendado: Velveeta Light)8camarones y venas

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.