Estrellas de Anacardo
La receta de estrellas de anacardo podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 99 calorías, 1g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve 30 y cuesta 19 centavos por porción. Funciona bien como un hor d'oeuvre a un precio muy razonable. Dirígete a la tienda y compra tostado, sal, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Ensalada Asiática con Aderezo de Anacardo y Galletas de Mantequilla de Anacardo, Pudín de Anacardo de Chocolate Negro con Crujiente de Anacardo Confitado, y Estrellas de Mermelada.
Instrucciones
En un tazón, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y el extracto de almendras hasta que quede suave. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal; revuelva o bata en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclada. Agregue los anacardos (si la mezcla es desmenuzable, apriete en una bola suave y compacta).
Divida la masa por la mitad; aplane cada porción en un disco de 1 pulgada de grosor. Envuelva cada disco herméticamente y congele hasta que esté firme, unos 20 minutos. En una tabla ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle la masa, una porción a la vez, a 3/16 de pulgada de grosor.
Con un cortador enharinado en forma de estrella de 3 pulgadas, corte las galletas(si la masa se vuelve demasiado blanda para manipular, congele brevemente hasta que se vuelva firme). Con una espátula ancha o con los dedos, transfiera las galletas a bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino, separándolas aproximadamente 1 pulgada. Recoge los restos, haz una bola con palmaditas y repite el proceso de rodar y cortar.
Hornee las galletas en un horno de 300 hasta que estén doradas, de 15 a 18 minutos; si hornea más de una sartén a la vez, cambie las posiciones de la sartén a la mitad de la cocción.
Con una espátula ancha, transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen. Si las galletas calientes comienzan a romperse, deslice una espátula delgada debajo de ellas para liberarlas, déjelas reposar sobre hojas para que se endurezcan, unos 5 minutos, luego transfiéralas a estantes para que se enfríen completamente. Espolvoree las galletas con las 2 cucharadas restantes de azúcar en polvo.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.
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Bodegas de Forja Clásica Riesling
# 31 Wine Spectator Top 100 del vino más importante de 2017 de Forge Cellars tiene como objetivo revelar la verdadera naturaleza de la cosecha y explorar el terroir de east SenecaLake. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas francesas neutras (65%) y el resto en acero inoxidable. Con este nivel de madurez, las fermentaciones continuaron hasta finales de la primavera para terminar secas.Membrillo, limón, hinojo y slatemingle con mazapán y chocolate blanco, respaldado por una acidez precisa.