Estofado Rápido de Cangrejo en Caldo de Hinojo y Tomate

Name: Estofado Rápido de Cangrejo en Caldo de Hinojo y Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates en cubitos asados al fuego; 3 tallos de apio, recortados y cortados por la mitad; 1 pan pan italiano crujiente como focaccia; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 cangrejos cocidos (1 1/2 lb. cada uno), limpiado, cortado en cuartos y conchas agrietadas; 1 Puñado hojas de hinojo; 1 pequeño bulbo de hinojo, descuartizado; 1 Puñado hojas de perejil de hoja plana; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 Puñado hojas de orégano frescas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile rojo; 1 pequeño cebolla blanca, cortada en cuartos

Estofado Rápido de Cangrejo en Caldo de Hinojo y Tomate

Estofado de Cangrejo Rápido en Caldo de Hinojo y Tomate es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.08 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 7g de grasa y un total de 501 calorías. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, un puñado de hojas de orégano, copos de chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Fletán Cocido En Caldo De Tomate E hinojo, Lubina Cocida en Sartén en Caldo de Hinojo de Tomate, y Estofado de Cangrejo Rápido para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, corte el apio, la cebolla y el hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Hinojo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio, agregue las verduras y cocine hasta que se ablanden, revolviendo a menudo, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el vino, 1 taza de agua, los tomates, los copos de chile, la sal y la pimienta. Cocine, cubierto, de 8 a 10 minutos para dejar que se desarrollen los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Tomate

Pimienta

Agua

Sal

Vino

Agregue los cangrejos y cocine, tapados, revolviendo a menudo, hasta que estén calientes y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera a un tazón grande para servir. Mezcle las hierbas en un procesador de alimentos para picarlas, luego espolvoree sobre el cangrejo y sirva con pan caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Hierbas

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de tomates en cubitos asados al fuego 3

tallos de apio, recortados y cortados por la mitad 1pan

pan italiano crujiente como focaccia 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

cangrejos cocidos (1 1/2 lb. cada uno), limpiado, cortado en cuartos y conchas agrietadas 1Puñado

hojas de hinojo 1pequeño

bulbo de hinojo, descuartizado 1Puñado

hojas de perejil de hoja plana 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1Puñado

hojas de orégano frescas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

copos de chile rojo 1pequeño

cebolla blanca, cortada en cuartos

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de reserva de Santan Ema. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.