Estofado de Ternera Marinada Chianti

Name: Estofado de Ternera Marinada Chianti
Prep time: 6 h 40 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos carne de res; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 tallo apio, picado en trozos de 1/2 pulgada; 2 clavo ajo, pelado; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes, cortadas a la mitad; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de aceitunas kalamata, cortadas a la mitad; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, cortada en trozos de 1/4; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, cortadas en cuartos; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 2 hojas de salvia; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Chianti

El estofado de Ternera marinado Chianti es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.06 por porción. Una porción contiene 726 calorías, 48g de proteína, y 33g de grasa. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de carne de res, ajo, hojas de salvia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Estofado de Carne Marinada con Vino Tinto, Estofado de carne abundante: un estofado de carne de relleno se puede hacer fácilmente en su olla de cocción lenta, y Cupcakes de Chocolate Chianti.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque la carne de res en una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Pimiento Rojo, Cortado En Tercios

Verter el vino sobre la carne y marinar en el refrigerador durante 1 1/2 horas. Voltea la carne y deja marinar por otras 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire la carne del vino y seque con toallitas de papel. Reserva el vino.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

En un horno holandés grande, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Sazone la carne por todos lados con sal y pimienta. Con pinzas, coloque la carne en la sartén y dore por todos los lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Camarones Salteados, Pelados

Retire la carne y agregue el aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue la panceta y cocine, revolviendo con frecuencia durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Agregue las zanahorias, el apio, el ajo, las aceitunas, las judías verdes, las papas, el romero y la salvia. Cocine durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Masa De Pan De Maíz

1/2 Ramita De Romero

Vierta el vino reservado, los tomates y el caldo de carne en la sartén, raspando los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Devolver la carne a la sartén y llevar el líquido a ebullición. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 3 a 3 1/2 horas o hasta que la carne esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado