Estofado de Ternera de Vino Tinto

El estofado de ternera con vino tinto podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 47g de proteína, 30g de grasa y un total de 516 calorías. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 26 minutos. Dirígete a la tienda y compra setas, laurel, nabo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Ternera de Vino Tinto, Estofado de Ternera con Vino Tinto, y Estofado De Ternera En Vino Tinto para recetas similares.
Instrucciones
Corte la carne de res en trozos de 2 a 2 1/2 pulgada; golpee con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.
Combina 3 Cucharadas. harina, 1 cucharadita. sal, pimentón y pimienta en un tazón; mezcle la carne de res con la mezcla de harina.
Cocine la carne de res, en lotes, en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio-alto, revolviendo a menudo, de 4 a 6 minutos o hasta que se dore.
Retire la carne de res del horno holandés.
Agregue el vino tinto, revolviendo para aflojar las partículas del fondo del horno holandés. Regrese la carne al horno holandés; agregue el caldo, el tomillo, la hoja de laurel y 1/2 cucharadita. sal. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 1 hora.
Mientras tanto, pele el nabo y córtelo en cubos de 1 pulgada. Corta a la mitad los champiñones.
Agregue el nabo, los champiñones y las zanahorias al guiso. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna con el tenedor.
Mezcle 1 Cucharada. harina y 1/4 cucharadita. sal hasta que se mezcle; bate 1/2 taza de caldo caliente en la mezcla de harina hasta que quede suave.
Bate la mezcla de harina en el guiso hasta que quede suave. Cocine, revolviendo a menudo, durante 20 minutos o hasta que espese.
* Se puede sustituir el caldo de carne.