Estofado de ternera con champiñones y cebolla

Name: Estofado de ternera con champiñones y cebolla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto o caldo de res adicional; 340 chile habanero carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de canola, dividido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) guisantes congelados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 113 chile habanero Caja de 1 libra de pasta penne; 113 chile habanero Caja de 1 libra de pasta penne; 1 diente de ajo picado; 2 tira thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each); 237 chile habanero cebollas perladas congeladas, descongeladas; 73 chile habanero guisantes congelados, descongelados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 2 Corteza: migas de galletas graham chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

El estofado de carne de res con champiñones y cebolla podría ser la receta sin gluten y sin lácteos que estaba buscando. Por $3.41 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44 g de proteína , 23 g de grasa y un total de 469 calorías . Esta receta es para 2 personas. Esta receta de Taste of Home tiene 1 ventilador. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 45 minutos . Una mezcla de agua, aceite de canolan, champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. El otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 72% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Estofado de ternera y cebolla , Estofado de ternera y cebolla y Estofado de ternera y champiñones .

Instrucciones

En una cacerola grande, dore la carne guisada en 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Carne De Res

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega el ajo; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega el caldo, el vino, la piel de naranja, la sal y el tomillo. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/4 a 1-1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Deseche la cáscara de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire los tallos de los champiñones. En una cacerola, cocine las tapas y los tallos de los champiñones en el aceite restante hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega las cebollas; cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agrega la mezcla de carne; agregue los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave. Incorpora poco a poco al guiso. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

601 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto o caldo de res adicional 340chile habanero

carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de canola, dividido 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

guisantes congelados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 113chile habanero

Caja de 1 libra de pasta penne 113chile habanero

Caja de 1 libra de pasta penne 1

diente de ajo picado 2tira

thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each)237chile habanero

cebollas perladas congeladas, descongeladas 73chile habanero

guisantes congelados, descongelados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 2Corteza: migas de galletas graham

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec son excelentes opciones para el estofado de ternera. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. Podrías probar el Goedhart Family Mountain Syrah. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 30 dólares por botella.

Syrah de montaña de la familia Goedhart

Muestra un color púrpura rojizo intenso y una hermosa nariz de grafito y hierbas secas seguida de una ráfaga de cereza oscura y arándanos. Se detecta cacao en polvo y solo un toque de vainilla terrosa junto con un toque de piel de naranja. El vino muestra una acidez vivaz al principio, pero está elegantemente estructurado, con un paso medio agradable y un final largo, ligeramente especiado y de arándanos.