Estofado de ternera con champiñones y cebolla

Name: Estofado de ternera con champiñones y cebolla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto o caldo de res adicional; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de canola, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Caja de 1 libra de pasta penne; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Caja de 1 libra de pasta penne; 1 diente de ajo picado; 2 tira thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each); 237 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas perladas congeladas, descongeladas; 73 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisantes congelados, descongelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

El estofado de carne de res con champiñones y cebolla podría ser la receta sin gluten y sin lácteos que estaba buscando. Por $3.41 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44 g de proteína , 23 g de grasa y un total de 469 calorías . Esta receta es para 2 personas. Esta receta de Taste of Home tiene 1 ventilador. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 45 minutos . Una mezcla de agua, aceite de canolan, champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. El otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 72% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Estofado de ternera y cebolla , Estofado de ternera y cebolla y Estofado de ternera y champiñones .

Instrucciones

En una cacerola grande, dore la carne guisada en 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Carne De Res

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega el ajo; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega el caldo, el vino, la piel de naranja, la sal y el tomillo. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/4 a 1-1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Deseche la cáscara de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Retire los tallos de los champiñones. En una cacerola, cocine las tapas y los tallos de los champiñones en el aceite restante hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega las cebollas; cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agrega la mezcla de carne; agregue los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave. Incorpora poco a poco al guiso. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

601 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto o caldo de res adicional 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de canola, dividido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Caja de 1 libra de pasta penne 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Caja de 1 libra de pasta penne 1

diente de ajo picado 2tira

thin strips orange peel (about 3 inches x 1/4 inch each)2371 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebollas perladas congeladas, descongeladas 731 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

guisantes congelados, descongelados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec son excelentes opciones para el estofado de ternera. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. Podrías probar el Goedhart Family Mountain Syrah. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 30 dólares por botella.

Syrah de montaña de la familia Goedhart

Muestra un color púrpura rojizo intenso y una hermosa nariz de grafito y hierbas secas seguida de una ráfaga de cereza oscura y arándanos. Se detecta cacao en polvo y solo un toque de vainilla terrosa junto con un toque de piel de naranja. El vino muestra una acidez vivaz al principio, pero está elegantemente estructurado, con un paso medio agradable y un final largo, ligeramente especiado y de arándanos.