Estofado de ternera con albóndigas de patata

Name: Estofado de ternera con albóndigas de patata
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 567 chile habanero latas cada una) caldo de carne condensado, sin diluir; 907 chile habanero estofado de carne de res; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 Cerezas confitadas adicionales; 31 chile habanero harina para todo uso; 1 cp. queso parmesano rallado harina para todo uso; 6 camarones y venas Additional all-purpose flour; 1 cp. queso parmesano rallado perejil fresco picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 cp. queso parmesano rallado cebolla finamente picada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 525 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas crudas finamente ralladas; 1 cp. queso parmesano rallado 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 90 chile habanero migas de pan secas sazonadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Estofado de carne con albóndigas de papa es un plato principal para 6 porciones. Por $1.93 por porción , esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 488 calorías , 42 g de proteína y 14 g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en tu evento de otoño . Si tienes a mano sal, ajo en polvo, huevo y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 2 horas . Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 78% , este plato es bastante bueno. El estofado de ternera con albóndigas de patatas con hierbas , el estofado de ternera con albóndigas y el estofado de ternera con albóndigas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

Agrega la carne, unos cuantos trozos a la vez; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

En una olla, cocine la carne y la cebolla en aceite hasta que la carne esté dorada por todos lados y las cebollas tiernas. Agrega el caldo, el agua, el vinagre, las zanahorias y los condimentos; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/2 horas o hasta que la carne esté casi tierna. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

Lomo De Grasa De Cerdo

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

En un tazón grande, bata el huevo; agregue las migas, la harina, el perejil, la cebolla y los condimentos. Agrega las papas. Forme 1-1/2 pulgadas. pelotas. Espolvorear con harina. Deje hervir el guiso; coloque las albóndigas sobre el guiso. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos (no levante la tapa).

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Caramelos Salvavidas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Servir inmediatamente.

Equipo

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 567chile habanero

latas cada una) caldo de carne condensado, sin diluir 907chile habanero

estofado de carne de res 2Corteza: migas de galletas graham

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1

Cerezas confitadas adicionales 31chile habanero

harina para todo uso 1cp. queso parmesano rallado

harina para todo uso 6camarones y venas

Additional all-purpose flour 1cp. queso parmesano rallado

perejil fresco picado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1cp. queso parmesano rallado

cebolla finamente picada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 5251 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas crudas finamente ralladas 1cp. queso parmesano rallado

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 90chile habanero

migas de pan secas sazonadas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Beef Stew funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. Podrías probar PlumpJack Syrah. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 63 dólares por botella.

regordetejack syrah

Las uvas Syrah provienen de dos viñedos increíbles en el Valle de Napa: Hudson en Los Carneros y Stagecoach en Atlas Peak. Estos AVA únicos le dan a este vino sus características distintivas. El fresco y brumoso viñedo Hudson le da a este vino una nariz ahumada y jugosa con capas de pimienta blanca y negra junto con algunas notas florales, mientras que el soleado y rocoso viñedo Stagecoach le da a este vino aromas frutales intensos y concentrados de mora, mora y pastel de arándano. . El viñedo Hudson también aporta frambuesas hermosas y brillantes, pimienta negra, humo, delicadeza y un ácido vivo al paladar, mientras que el viñedo Stagecoach añade frutos negros, gran concentración y estructura. La fermentación de todo el racimo añade más complejidad con un poco de pimienta verde y especias al final, y el roble imparte un toque ahumado en la nariz y chocolate agridulce al final.