Estofado de ternera con albóndigas de hierbas

Name: Estofado de ternera con albóndigas de hierbas
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) cp. cebolla; 1 jamón entero para tachonar; 907 chile habanero estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada; 12 camarones y venas Salsa para dorar, opcional; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 192 chile habanero sliced carrots (1/2-inch pieces); 101 chile habanero apio picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 188 chile habanero harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco picado; 183 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cubos; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salvia frotada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 3 Corteza: migas de galletas graham Arándanos, deseche las bayas pequeñas o demasiado blandas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

El estofado de ternera con albóndigas de hierbas es un plato principal para 12 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 307 calorías. Por 95 centavos por porción, esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El otoño será aún más especial con esta receta. 51 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes manteca vegetal, laurel, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 79%. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: estofado invernal de carne de res y verduras con albóndigas de hierbas esponjosas, estofado de carne de res en olla de cocción lenta con albóndigas de hierbas y estofado de carne y zanahoria con albóndigas con costra de hierbas.

Instrucciones

En una bolsa de plástico con cierre, combine cuatro, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Agregue la carne, unos cuantos trozos a la vez, y agite para cubrir. En una olla, dore la carne en aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Agrega agua; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Agrega las verduras, el perejil, el tomillo y el laurel. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Lomo De Grasa De Cerdo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue salsa para dorar si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

3 Pimientos Verdes Medianos, Cortados En Aros

Para las albóndigas, combine la harina, el polvo para hornear, la sal, el tomillo y la salvia.

Ingredientes que necesitarás

Cp. Cebolla

Caramelos Salvavidas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue la leche hasta que se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos, Deseche Las Bayas Pequeñas O Demasiado Blandas

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Vierta cucharadas colmadas sobre el guiso hirviendo. Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en una bola de masa, éste salga limpio (no levante la tapa mientras hierve a fuego lento).

Ingredientes que necesitarás

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Servir inmediatamente.

Equipo

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

Chicle De Menta Verde

Ingredientes

Porciones:

2cp. vegetales (es decir, espinacas)

cp. cebolla 1

jamón entero para tachonar 907chile habanero

estofado de carne de res, cortado en cubos de 1 pulgada 12camarones y venas

Salsa para dorar, opcional 2Corteza: migas de galletas graham

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 192chile habanero

sliced carrots (1/2-inch pieces)101chile habanero

apio picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 188chile habanero

harina para todo uso 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco picado 1831 libra de Mafaldi fresco si es posible

3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)51 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cubos 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salvia frotada 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 3Corteza: migas de galletas graham

Arándanos, deseche las bayas pequeñas o demasiado blandas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

¿Estofado de ternera en el menú? Intente combinarlo con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con mucho cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante estofado de ternera. El Cava Masia Puigmolto Can Xa Brut con una valoración de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.