Estofado de Ternera Cocido a Presión

Name: Estofado de Ternera Cocido a Presión
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de res deshuesada asada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas a la mitad a lo ancho; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cuartos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

El Estofado de Ternera Cocido a Presión es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 547 calorías, 35g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.99 por porción. Esta receta de Taste of Home requiere cebolla, agua, aceite de canola y zanahorias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 79%. Tratar Estofado de Ternera a Presión, Estofado de Ternera en Olla a Presión, y Estofado de Ternera en Olla a Presión para recetas similares.

Instrucciones

En una olla a presión, dorar en aceite por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Retire el asado.

Agregue la rejilla para cocinar; coloque el asado en la rejilla.

Agrega 4 tazas de agua. Cierre la tapa de forma segura; coloque el regulador de presión en la tubería de ventilación. Lleve la olla a presión máxima a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-alto; cocine por 40 minutos. (El regulador de presión debe mantener un movimiento de balanceo lento y constante; ajuste el calor si es necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retira del fuego y deja que la presión baje por sí sola.

Retire la carne y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Vierta los jugos de la sartén en un tazón; descreme la grasa.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Retire la rejilla de la olla.

Agregue las papas, las zanahorias, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el tomillo, las hojas de laurel, los jugos de la sartén y el agua restante a la olla. Cubra de forma segura; regrese la olla a presión total. Reduzca el fuego y cocine por 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Enfríe inmediatamente de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que la presión se reduzca por completo. Con una espumadera, retire las verduras y manténgalas calientes. Desecha las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Combine la maicena y el agua fría hasta que quede suave; revuelva en los jugos de la sartén. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Sirva con carne de res y verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo

10 Dientes De Ajo, Enteros

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de res deshuesada asada 12 cucharaditas de ajo en polvo

chile chipotle, picado grueso 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas a la mitad a lo ancho 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1( berenjenas)

cebolla cortada en cuartos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cuartos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de carne de res funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. El Bulletin Place Shiraz con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 11 dólares por botella.

Boletín Place Shiraz

Morados juveniles brillantes y rojo oscuro. Bayas mixtas con matices picantes y picantes. Fruta muy dulce con taninos de grano fino persistentes; excelente paladar medio carnoso y un final largo y suave.