Estofado de Ternera a la Antigua con Champiñones

Name: Estofado de Ternera a la Antigua con Champiñones
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos mandril de carne de res, cortado en trozos de 1 pulgada; 4 zanahorias (1 picada en trozos grandes, 3 cortadas en rodajas de 1/2 pulgada); 4 opinión apio (1 picado, 3 cortados en trozos de 1/2 pulgada); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 8 un poco de calabacín picado Perejil fresco picado, para cubrir; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de carne de res o caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 6 Corteza: migas de galletas graham semillas de uva o aceite de oliva, y más según sea necesario; 1 cebolla picada en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto abundante, como el shiraz; 567 chile habanero papas rojizas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 cp. queso parmesano rallado Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 454 chile habanero setas mixtas (como cremini, rebozuelo, ostra y / o shiitake con tallo), cortadas en rodajas o en cuartos si son grandes

El estofado de carne a la antigua con champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 618 calorías, 41g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 10 minutos. Diríjase a la tienda y recoja carne de res, cebolla, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de Carne a la Antigua, Estofado de Carne a la Antigua, y Estofado de Carne a la Antigua para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Sazone la carne con 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Delgado-

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Agregue a la olla en lotes y cocine, volteándola y agregando más aceite según sea necesario, hasta que se dore por completo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Transfiera a un tazón con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agregue 2 cucharadas más de aceite a la olla y reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue la zanahoria, el apio y la cebolla picados y cocine, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera y raspando los trozos dorados en el fondo de la olla, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Mueva las verduras a un lado y agregue la pasta de tomate al lado vacío. Cocine hasta que se oscurezca alrededor del borde, aproximadamente 2 minutos;agregue las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Devuelve la carne de res y cualquier jugo a la olla; agrega el caldo. Llevar a ebullición, quitando la espuma de la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Añadir el tomillo. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Colar la carne de res y las verduras en un colador sobre un tazón grande, reservando el líquido de cocción. Tapar la mezcla de carne con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Deje reposar el líquido de cocción durante 5 minutos y luego retire la grasa de la superficie. Devuelve el líquido a la olla.

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue las zanahorias y el apio restantes y las papas y cocine a fuego lento a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Mientras tanto, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue los champiñones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que liberen sus jugos y se doren, durante 10 minutos. (

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

Vierta cualquier líquido extra, si es necesario. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Retirar del fuego y reservar.

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la harina para hacer un roux, luego deje que burbujee (no se dore), 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Agregue 2 tazas del líquido de cocción reservado. Mezcle esta salsa en la olla con las verduras; cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que espese, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Botella De Salsa Agridulce, Dividida