Estofado de Pollo y Cebada con Eneldo y Limón

Name: Estofado de Pollo y Cebada con Eneldo y Limón
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 costillas de apio, rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible eneldo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 diente de ajo picado; 6 camarones y venas Sal Kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto puerro, solo partes blancas y verdes pálidas, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 43 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada; 6 camarones y venas Pimienta recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible estragón picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

El estofado de pollo y cebada con eneldo y limón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 637 calorías, 49g de proteína, y 19g de grasa. Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja agua, costillas de apio, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado Cremoso de Cebada de Pollo con Limón y Eneldo Fresco, Ensalada de Cebada y Atún Con Limón y Eneldo, y Sopa de Cebada con Verduras, Hinojo, Limón y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón poco profundo, combine la harina con 1 cucharadita de sal y pimienta. Escurre el pollo en la harina; sacude el exceso.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

En una cazuela de hierro fundido esmaltado mediano, caliente 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la mitad del pollo y cocine a fuego moderado hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Transfiera el pollo a un tazón. Dore el pollo restante en 2 cucharadas más de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta la grasa.

Agregue la 1 cucharada restante de aceite y las zanahorias a la cazuela y cocine a fuego moderado durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el apio, el puerro y el ajo y cocine hasta que comience a ablandarse, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Agregue una pizca grande de sal y pimienta y la cebada. Cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que la cebada comience a tostarse, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Cebada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Añadir el caldo y el agua y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebada esté casi tierna, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Vuelva a colocar el pollo en el estofado; tape y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido y el estofado se haya espeso, unos 10 minutos. Agregue el eneldo y el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Vierta el estofado en tazones, espolvoree con el estragón y el queso y sirva.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados