Estofado de Pollo con Limón y Romero

Name: Estofado de Pollo con Limón y Romero
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 4 zanahorias, cortadas en rodajas al bies de 1 pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas); 4 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en un corte diagonal de 1 pulgada (aproximadamente 1 1/2 tazas); 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, casero o enlatado con bajo contenido de sodio; 8 muslos de pollo, aproximadamente 2 1/2 libra (cada muslo alrededor de 6 onzas); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 limón, en jugo; 1 1 libra de calabacín, Sal kosher, más; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón finamente rallada; 4 camarones y venas Fideos con mantequilla, acompañamiento; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas perladas congeladas, descongeladas; 2 ramitas Piernas de ternera carnosas, de 2 a 3 pulgadas de grosor; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, ablandada; 1 1 cucharada de orégano seco 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El estofado de pollo con Limón y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 865 calorías, 46g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de harina, romero, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 8 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Pollo al Romero con Verduras, Estofado de Verduras de Pollo de Cocción Lenta con Romero, Tomillo y Salvia, y Pollo con Limón y Romero para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla en un horno holandés (12 pulgadas de diámetro) a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Coloque la mitad de los trozos de pollo con la piel hacia abajo en la sartén. Cocine el pollo, hasta que esté dorado por ambos lados, volteándolo una vez, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Transfiera a un plato. Repetir con el pollo restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Reduzca el fuego a medio, agregue las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Agregue el romero y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Agregue el jugo de limón y raspe los trozos dorados que se adhieran a la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Para Engrasar El Inserto

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el caldo, las cebollas,la ralladura de limón y 1 cucharadita de sal y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Devuelva la piel de pollo a la olla, teniendo cuidado de que la piel esté justo sobre la superficie del líquido, y luego ponga el guiso en el horno. Cocine, sin tapar, hasta que el pollo esté bien cocido, tierno, ligeramente glaseado y marrón, unos 40 minutos. Rocíe el pollo de vez en cuando en los últimos 20 minutos de cocción. Mientras tanto, usa un tenedor para trabajar las 2 cucharadas restantes de mantequilla en las 2 cucharadas de harina para hacer una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Retira el guiso del horno.

Ingredientes que necesitarás

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retire y deseche el romero y coloque todas las verduras y el pollo (reservando los jugos en la sartén) en una fuente/tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque el horno holandés a fuego medio y bata la mezcla de mantequilla / harina en los jugos hasta que se disuelva. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo