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Estofado de Pollo con Galletas

Estofado de Pollo con Galletas
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de pollo con galletas. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 748 calorías, 31g de proteína, y 45g de grasa. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 79 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es perfecto para Otoño. Si tienes a mano polvo de hornear, mantequilla, mitad y mitad y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Estofado de Pollo con Galletas, Estofado de Pollo con Galletas de Harina de Maíz, y Estofado al Horno y Galletas.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque las pechugas de pollo en una sartén y frótelas con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Espolvorear generosamente con sal y pimienta. Ase durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Dejar a un lado hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego retirar la carne de los huesos y desechar la piel.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CarneCarne
4
Cortar el pollo en dados grandes. Tendrás de 4 a 6 tazas de pollo en cubos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
5
En una cacerola pequeña, calienta el caldo de pollo y disuelve los cubos de caldo en el caldo. En una olla grande u horno holandés, derrita la mantequilla y sofríe las cebollas a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos, hasta que estén translúcidas.
Ingredientes que necesitarás
Cubo De CaldoCubo De Caldo
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
6
Agregue la harina y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
7
Añadir el caldo de pollo caliente a la salsa. Cocine a fuego lento durante 1 minuto más, revolviendo, hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
SalsaSalsa
8
Agregue 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y la crema espesa.
Ingredientes que necesitarás
Crema EspesaCrema Espesa
PimientaPimienta
SalSal
9
Agregue el pollo en cubos, las zanahorias, los guisantes, las cebollas y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
Pollo EnteroPollo Entero
PerejilPerejil
CebollaCebolla
GuisanteGuisante
10
Mezclar bien.
11
Coloque el guiso en una fuente para hornear ovalada o rectangular de 10 x 13 x 2 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
12
Coloque el molde para hornear en una bandeja forrada con papel encerado o pergamino.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Papel EnceradoPapel Encerado
13
Hornear durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
14
Mientras tanto, haz las galletas.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
15
Mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De HornearPolvo De Hornear
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
16
Agregue la mantequilla y mezcle a baja velocidad hasta que la mantequilla tenga el tamaño de los guisantes.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
GuisanteGuisante
17
Añadir la mitad y la mitad y combinar a baja velocidad.
18
Mezclar el perejil. Volcar la masa en una superficie enharinada y con un rodillo, rodillo fuera de 3/8 de pulgada de espesor.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
PastaPasta
RolloRollo
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
19
Corta doce círculos con un cortador redondo de 2 1/2 pulgada.
20
Retira el guiso del horno y coloca las galletas encima del relleno.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
HornoHorno
21
Cepíllelos con un lavado de huevos y devuelva el plato al horno.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
22
Hornee durante otros 20 a 30 minutos, hasta que las galletas estén doradas y el estofado esté burbujeante.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Ingredientes

1cp. queso parmesano rallado2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas113chile habanero(1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos(1 barra) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblezanahorias cortadas en cubitos (4 zanahorias), escaldadas durante 2 minutoszanahorias cortadas en cubitos (4 zanahorias), escaldadas durante 2 minutos2cubos de caldo de pollocubos de caldo de pollo6pechugas de pollo, sin hueso, con piel)pechugas de pollo, sin hueso, con piel)1Cebolla Amarilla Mediana, Picadacaldo de pollo, preferiblemente caserocaldo de pollo, preferiblemente casero1huevo mezclado con 1 cucharada de agua, para lavar huevoshuevo mezclado con 1 cucharada de agua, para lavar huevos1771 libra de Mafaldi fresco si es posibleharinaharina4731 libra de Mafaldi fresco si es posibleharinaharina1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil fresco picadoperejil fresco picado1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil fresco picadoperejil fresco picado1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblemitad y mitadmitad y mitad591 libra de Mafaldi fresco si es posibletazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)11 libra de calabacín,sal koshersal kosher8un poco de calabacín picadoSal Kosher y pimienta negra recién molidaSal Kosher y pimienta negra recién molida3Corteza: migas de galletas grahamfiletes de tira de nyfiletes de tira de ny3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebollas enteras pequeñas congeladascebollas enteras pequeñas congeladas4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblepaquete de 10 onzas de guisantes congeladospaquete de 10 onzas de guisantes congelados11 libra de calabacín,1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja12Corteza: migas de galletas graham(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebollas amarillas picadas (2 cebollas)cebollas amarillas picadas (2 cebollas)
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones8
Puntuación de Salud40
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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