Estofado De Pollo Con Chile Verde
La receta de estofado de pollo con chile verde está lista en unos 55 minutos y definitivamente es una tremenda opción sin gluten para los amantes de la comida americana. Esta receta rinde 6 porciones con 320 calorías , 29 g de proteína y 12 g de grasa cada una. Por $2.3 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra chiles poblanos, sal y pimienta kosher, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Se lo ofrece Foodnetwork. Es perfecto para el Super Bowl . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 55% . Pruebe el estofado de chile verde , el estofado de chile verde y el estofado de chile verde para obtener recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite a fuego medio-alto en una olla grande de fondo grueso.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta. Dora el pollo por ambos lados, por un total de 6 minutos.
Saltee el ajo, los chiles poblanos y la cebolla.
Agrega el chile ancho en polvo, el comino y un poco de sal y pimienta a la olla y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Regrese el pollo a la olla y agregue el caldo de pollo, los chiles verdes y las papas. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y el pollo bien cocido, 25 minutos.
Sirva en tazones cubiertos con cilantro y queso, si lo usa.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
Cava, Shiraz y Garnacha son mis mejores opciones para Chili. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede controlar el calor aún mejor. El Iron Horse Wedding Cuvee con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 39 dólares la botella.
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