Estofado de pollo con batata
¿Necesitas un plato principal sin gluten ni lácteos ? El estofado de pollo con boniato podría ser una receta fantástica. Esta receta rinde 8 porciones con 260 calorías , 25 g de proteína y 6 g de grasa cada una. Por $1.51 por porción , cubre el 25 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 80 personas la han probado y les ha gustado. Si tienes pechugas de pollo, apio, aceite de canola y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 40 minutos . Será un éxito en tu evento de invierno . Te la trae Taste of Home. Considerando todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 92 % , lo cual es excelente. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Qué dulce es: lasaña de batata , rollo de pollo y batata con salsa de queso de cabra y pollo con hierbas con puré de batata y brócoli salteado .
Instrucciones
Coloque las batatas y el agua en un recipiente apto para microondas de 2 litros. Tape y caliente en el microondas a alta potencia durante 6 minutos o hasta que estén tiernas; escurra.
En un horno holandés, saltee el pollo en aceite durante 8 a 9 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
Añade el repollo, el caldo, los guisantes, los tomates, el apio, el jugo de tomate, la pimienta, la sal y los boniatos. Lleva a ebullición. Reduce el fuego; tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que esté bien caliente.