Estofado de Pescado Italiano de Moosewood

Name: Estofado de Pescado Italiano de Moosewood
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jugo de almejas embotellado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de fletán, filete de tiburón de punta negra o filete de bacalao (un filete de pescado firme); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de fletán (un filete de pescado firme) o 1 libra de filetes de tiburón de punta negra (un filete de pescado firme) o 1 libra de filete de bacalao (un filete de pescado firme); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (¡usa solo lo que beberías!); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (¡usa solo lo que beberías!); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hinojo (a menudo denominado anís); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de hinojo molidas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de hinojo molidas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero seco (use un colador de té) o 2 ramitas de romero frescas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero seco (use un colador de té) o 2 ramitas de romero frescas; 3 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas , picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas, picadas; 1 1 libra de calabacín, piel de naranja seca; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela, sin escurrir; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates ciruela, sin escurrir; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas en cubos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas, cortadas en cubos; 1 pizca azafrán (generoso!); 1 Para cada uno. Pepperoncini, para decorar

El estofado de pescado italiano de Moosewood podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 1 porción con 3447 calorías, 240g de proteína, y 71g de grasa cada. Para $36.63 por porción, esta receta cubiertas 90% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Vaya a la tienda y recoja cebollas, romero, hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azafrán, puede seguir este plato principal con el Yogur cremoso de azafrán como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Recipezaar. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado de Corazón de Garbanzo y Alcachofa de Madera de Moosewood, Buridda de Liguria (Estofado de Pescado Italiano), y Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco).

Instrucciones

Saltear el ajo y la cebolla en el aceite a fuego medio. Revuelva con frecuencia (unos 7-8 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el hinojo molido y el vino blanco y cocine durante dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo Molido

Vino Blanco

Agregue el hinojo picado, las papas, los tomates y el jugo de almejas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Patata

Tomate

Hinojo

Coloque el romero y la cáscara de naranja en una bola de té o haga un boquet garni y agréguelo al guiso.Llevar a ebullición, bajar el fuego y hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Romero

Guiso

Té

Agregue el azafrán y el pescado al guiso y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor).

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pescado

Guiso

Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra con albahaca o perejil y sirva con pan fresco.¡Que lo disfrutes!

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Albahaca

Pan

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jugo de almejas embotellado 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de fletán, filete de tiburón de punta negra o filete de bacalao (un filete de pescado firme)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de fletán (un filete de pescado firme) o 1 libra de filetes de tiburón de punta negra (un filete de pescado firme) o 1 libra de filete de bacalao (un filete de pescado firme)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco (¡usa solo lo que beberías!)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco (¡usa solo lo que beberías!)9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

hinojo (a menudo denominado anís)2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de hinojo molidas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de hinojo molidas 12 cucharaditas de ajo en polvo

romero seco (use un colador de té) o 2 ramitas de romero frescas 12 cucharaditas de ajo en polvo

romero seco (use un colador de té) o 2 ramitas de romero frescas 3

dientes de ajo picados 3

dientes de ajo picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas , picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas, picadas 11 libra de calabacín,

piel de naranja seca 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates ciruela, sin escurrir 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates ciruela, sin escurrir 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas en cubos 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas, cortadas en cubos 1pizca

azafrán (generoso!)1Para cada uno.

Pepperoncini, para decorar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.