Estofado de Pescado de Papá

Estofado de Pescado de Papá
El guiso de pescado de papá podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 6g de grasa y un total de 120 calorías. Esta receta sirve 30 y cuesta 1 1.33 por porción. Esta receta de Simply Recipes tiene 675 fans. Es perfecto para Otoño. Si tienes pasta de tomate, vino, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco), Estofado de Pescado de Papá, y Estofado de Pescado.

Instrucciones

1
Caliente el aceite de oliva en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
2
Agregue la cebolla y saltee 4 minutos, agregue el ajo y cocine un minuto más.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue el perejil y revuelva durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
4
Agregue el tomate y la pasta de tomate y cocine suavemente durante unos 10 minutos.2
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
TomateTomate
5
Agregue jugo de almejas, vino blanco seco y pescado. Hierva a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté bien cocido y se desprenda fácilmente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino Blanco SecoVino Blanco Seco
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
PescadoPescado
6
Añadir el condimento. Sal al gusto. Servir en cuencos y servir.Gran servido con pan crujiente para sumergir en el caldo de guiso de pescado.
Ingredientes que necesitarás
Pan CrujientePan Crujiente
Estofado De PescadoEstofado De Pescado
CondimentoCondimento
CaldoCaldo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón

Ingredientes

30camarones y venasPimienta negra recién molida al gustoPimienta negra recién molida al gusto1181 libra de Mafaldi fresco si es posibletomate fresco picado (aproximadamente 1 tomate mediano) O 1 lata de 14 onzas de tomates enteros o triturados con sus jugostomate fresco picado (aproximadamente 1 tomate mediano) O 1 lata de 14 onzas de tomates enteros o triturados con sus jugos227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOjugo de almejas (o caldo de mariscos)jugo de almejas (o caldo de mariscos)1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco seco (como el Sauvignon blanc)vino blanco seco (como el Sauvignon blanc)1581 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino blanco secovino blanco seco680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOfiletes de pescado (use fletán, bacalao, lenguado, pargo rojo, lubina), cortados en trozos de 2 pulgadasfiletes de pescado (use fletán, bacalao, lenguado, pargo rojo, lubina), cortados en trozos de 2 pulgadas680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOfiletes de pescado (use un pescado blanco firme como fletán, bacalao, pargo rojo o lubina), cortados en trozos de 2 pulgadasfiletes de pescado (use un pescado blanco firme como fletán, bacalao, pargo rojo o lubina), cortados en trozos de 2 pulgadas1581 libra de Mafaldi fresco si es posibleperejil fresco, picadoperejil fresco, picado2grandedientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados3grandedientes de ajo picadosdientes de ajo picados62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesataza de queso en tiras finamente cortadotaza de queso en tiras finamente cortado3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla mediana, picada (aproximadamentecebolla mediana, picada (aproximadamente2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebollas picadascebollas picadas1pizcaUna pizca de orégano secoUna pizca de orégano seco30camarones y venasToque de orégano seco, Tabasco, tomillo, pimientaToque de orégano seco, Tabasco, tomillo, pimienta30camarones y venasSalSal30camarones y venasSal al gustoSal al gusto0Trozos de caramelo de la barra HeathSalsa Tabasco (o más al gusto)Salsa Tabasco (o más al gusto)1pizcaUna pizca de tomillo secoUna pizca de tomillo seco2371 libra de Mafaldi fresco si es posibletomate fresco picado (aproximadamente 1 tomate mediano)tomate fresco picado (aproximadamente 1 tomate mediano)2Trozos de caramelo de la barra Heathpasta de tomate (opcional)pasta de tomate (opcional)2Trozos de caramelo de la barra HeathPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones30
Puntuación de Salud42
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