Estofado de Pescado de Liguria

Name: Estofado de Pescado de Liguria
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates italianos triturados o en puré (recomendado: San Marzano); 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada y picada en trozos de 1/2 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 clavo ajo picado; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 6 camarones y venas Sal Kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar; 6 camarones y venas Aceite de oliva, para rociar, más 3 cucharadas; 1 cebolla picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo, más extra para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chapata o pan rústico, recortado y cortado en rebanadas de 3/4 de pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco, como el Pinot Grigio; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pescado blanco, fletán, bacalao o carbonero ártico, pelados y cortados en trozos de 3/4 de pulgada

El guiso de pescado de Liguria requiere 1 hora y 17 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 porciones con 734 calorías, 9g de proteína, y 53g de grasa cada. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como una sopa a un precio razonable. Si tiene vino, pan rústico, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 71 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 51%. Tratar Buridda de Liguria (Estofado de Pescado Italiano), Estofado de Mariscos de Liguria, y Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco) para recetas similares.

Instrucciones

Para el guiso: En una olla de caldo de fondo grueso de 6 cuartos o en un horno holandés, caliente 1/3 taza de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Guiso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la zanahoria, la cebolla y el ajo. Sazone con sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Pon el fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Añadir los tomates, el agua y las hojuelas de pimiento rojo. Reducir el fuego y llevar la mezcla a fuego lento. Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Sazonar el pescado con sal y añadir al guiso. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 5 a 8 minutos. Sazone el guiso con sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo