Estofado de Mariscos con Alioli de Anchoas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de mariscos con Alioli de Anchoa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.13 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 20g de grasa y un total de 389 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Dirígete a la tienda y compra vieiras marinas, vino, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Patatas Fritas de Anchoa con Alioli de Paprikán Ahumado, Brochetas de Ensalada Griega con Alioli de Anchoa, y Sándwiches de Anchoa, Albahaca y Tomate con Alioli.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva hasta que brille.
Agregue la cebolla, la zanahoria y las tres cuartas partes del ajo y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el vino y cocine hasta que se evapore, aproximadamente 3 minutos. Agregue el jugo de almejas, los tomates y sus jugos, la pasta de tomate diluida, la ralladura de naranja y 1/2 cucharadita de pasta de anchoa; sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 15 minutos.
Deseche la ralladura de naranja.
Transfiera la mitad de la sopa a una licuadora y haga un puré grueso. Devuelve el puré a la sopa en la cacerola.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, revuelva la mayonesa con el ajo restante y 1 cucharadita de pasta de anchoa. Sazone el alioli con cayena.
Vuelva a hervir suavemente la sopa.
Agregue los camarones y las vieiras y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos.
Servir la sopa en tazones profundos; pasar el alioli a la mesa.