Estofado de Maní Indio
La receta del estofado de maní indio está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida india. Este plato principal tiene 558 calorías, 18g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra arroz integral, ajo, raíz de jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. Un par de personas hicieron esta receta, y 79 dirían que dio en el clavo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas, Estofado de Verduras Indias, y Estofado de Garbanzos de la India.
Instrucciones
Colocar el arroz y el agua en una cacerola grande y llevar a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido, aproximadamente 30 minutos.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y dorada, revolviendo con frecuencia.
Agregue el ajo y el jengibre, y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates y sazone con pimienta de cayena. Aumentar el fuego a medio, y llevar a fuego lento suave. Agregar la mantequilla de maní y calentar. La mezcla se espesará.
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
El indio se puede combinar con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es Nigl Freiheit Gruner Veltliner. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.
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Veltliner Negro Ligero Gruner
# 48 Wine Spectator Top 100 de 2018Nariz encantadora, aromas de manzanas amarillas, carácter afrutado fino, acidez ligeramente viscosa, viva y bien integrada, baja bien, tonos minerales picantes y especiados en el final.