Estofado de Lentejas y Edamame

Name: Estofado de Lentejas y Edamame
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 1 Guión clavo molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas secas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible edamame sin cáscara congelado (soja verde); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo menta fresca picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular)

El estofado de lentejas y Edamame podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 9g de grasa y un total de 313 calorías. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes jugo de limón, lentejas, una pizca de clavo molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas, Estofado Egipcio de Edamame, y Estofado de Edamame de Berenjena con Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las lentejas en una cacerola grande; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de las lentejas. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir bien y reservar.

Coloque el edamame en una cacerola pequeña; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima del edamame. Lleve a ebullición; cocine durante 2 minutos o hasta que el edamame esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; escurrir bien.

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, el ajo y los tomates a la sartén; saltee 6 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida, revolviendo a menudo. Agregue las lentejas, el edamame, el jugo y los ingredientes restantes. Cocine durante 2 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tomate