Estofado de Lentejas Rojas al Curry con Verduras

Name: Estofado de Lentejas Rojas al Curry con Verduras
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ramita Maridajes: arroz basmati, arroz basmati, coliflor asada, cilantro fresco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en cuartos longitudinales, luego cortadas transversalmente en trozos de 1/2 pulgada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Cebolla blanca, picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 pulgada (2-jengibre fresco pelado, cortado en cuartos; 5 grande dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) comino molido; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) cúrcuma molida; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados (sin descongelar); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas rojas, recogidas y enjuagadas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas secas de pimiento rojo caliente; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 85 chile habanero tazas de hojas de espinaca recortadas y picadas; 6 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca

Estofado de lentejas rojas al curry con verduras podría ser justo la sopa que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 279 calorías, 10g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra cilantro, comino molido, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de lentejas rojas Al Curry Con Verduras, Estofado De Lentejas Rojas Al Curry Con Verduras, y Estofado de Cordero y Lentejas al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1/4 de taza de aceite en una olla pesada de 4 a 5 cuartos a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego cocine la cebolla con 1/4 de cucharadita de sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, haga puré de jengibre, ajo y 1/3 de taza de agua en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el puré a la cebolla dorada y cocine, revolviendo, hasta que el agua se evapore y el aceite se separe visiblemente de la mezcla de cebolla, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Aceite De Cocina

Agregue el curry en polvo, la cúrcuma y el comino y cocine a fuego lento, revolviendo, 1 minuto. Agregue las lentejas y las 5 tazas de agua restantes y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Cúrcuma

Lentejas

Comino

Agua

Agregue las zanahorias y la cucharadita restante de sal y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las zanahorias estén tiernas y las lentejas se hayan descompuesto en un puré grueso, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Lentejas

Sal

Agregue las espinacas y los guisantes y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cilantro y sazone el estofado con sal y pimienta. Si es necesario, agregue suficiente agua al guiso fino para que se pueda servir fácilmente sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Espinacas

Agua

Guisante

Arroz

Guiso

Justo antes de servir, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén pequeña a fuego moderadamente alto hasta que estén calientes, pero sin ahumar, luego cocine las semillas de comino y los copos de pimiento rojo, revolviendo, hasta que estén fragantes y un tono más oscuro, de 30 a 45 segundos (tenga cuidado de no quemar las especias).

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Pimienta

Especia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el aceite de especias caliente en un remolino sobre el estofado.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Aceite De Cocina

El guiso, sin espinacas, guisantes, cilantro y aceite de especias, se puede preparar por adelantado y refrigerar, destapar, hasta que se enfríe por completo, luego tapar hasta 5 días o congelar 3 meses. Recalentar a fuego moderadamente bajo, diluyendo con agua hasta obtener una consistencia que se pueda verter y revolviendo con frecuencia, antes de agregar los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Espinacas

Agua

Guisante

Guiso

Aceite De Cocina