Estofado de garbanzos italiano

Name: Estofado de garbanzos italiano
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 550 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ensalada de papa (como Charlotte); 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de espinaca lavadas y recortadas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva ligero; 1 cebolla morada, finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath chile triturado seco; 200 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco (2 vasos pequeños); 6 tomates ciruela, pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 410 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 garbanzos (preferiblemente orgánicos), escurridos y enjuagados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra

Si tiene aproximadamente 50 minutos para pasar en la cocina, el estofado de garbanzos italiano podría ser un tremendo sin gluten y sin lácteos receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 362 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere garbanzos, tomates ciruela, aceite de oliva y perejil. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Funciona bien como un hor d'oeuvre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 64%. Recetas similares incluyen Estofado de Garbanzos, Estofado de Garbanzos, y Estofado de Garbanzos.

Instrucciones

Cocine las patatas en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Mientras tanto, vierte las espinacas en un colador o colador, vierte agua hirviendo sobre ellas de la tetera para que las espinacas se marchiten, luego manténgalas bajo el grifo frío hasta que se enfríen. Agitar bien y dejar escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Espinacas

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tamiz

Escurrir las patatas y cortarlas en dados de 1 cm.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caliente el aceite de oliva ligero en una sartén grande y cocine la cebolla y el ajo a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Ligero

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles y el vino, agregue la mitad de los tomates y cocine a fuego moderado hasta que casi todo el vino se haya evaporado. Agregue los garbanzos, las papas cortadas en cubitos y las espinacas y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Pimienta De Chile

Patata

Tomate

Espinacas

Vino

Añadir el zumo de limón, el perejil, la menta, el aceite de oliva virgen extra y los tomates restantes. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si el guiso parece un poco seco, agregue un chorrito de agua o caldo de verduras.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Caldo De Verduras

Jugo De Limón

Tomate

Perejil

Agua

Menta

Guiso

Equipo

Colador

Tamiz

Sartén

Ingredientes

Porciones:

5501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ensalada de papa (como Charlotte)2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de espinaca lavadas y recortadas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva ligero 1

cebolla morada, finamente picada 2

dientes de ajo, finamente picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

chile triturado seco 2001 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco (2 vasos pequeños)6

tomates ciruela, pelados, sin semillas y cortados en cubitos 4101 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

2 garbanzos (preferiblemente orgánicos), escurridos y enjuagados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta fresca picada 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El guiso se puede maridar con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar el Cabernet Sauvignon de Níquel y Níquel Quicksilver. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 120 dólares por botella.