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Estofado de Frijoles de Verano Tailandeses con Pollo

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Estofado de Frijoles de Verano Tailandeses con Pollo

Estofado de Frijoles de Verano Tailandeses con Pollo

La receta de Estofado de Frijoles de verano Tailandeses con pollo podría satisfacer su antojo asiático en aproximadamente 1 hora. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 585 calorías, 41g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de caldo de pollo, hojas de albahaca, aceite de canola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de Verduras y Pollo de Verano, Estofado de Verano de Pollo y Cerveza, y Estofado de pollo y albahaca de verano.

Instrucciones

1
Enciende una parrilla. Sazone el pollo con sal y pimienta y frote con 1 cucharada de aceite y el jugo de lima. Asa el pollo a fuego alto hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 21/2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Zumo De LimaZumo De Lima
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
2
Transfiera el pollo a una tabla para tallar.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
3
En una cacerola mediana con agua hirviendo, cocine las habas hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos; escurrir y enjuagar con agua fría. Trabajando sobre un tazón, saca los frijoles de su piel con los dedos.
Ingredientes que necesitarás
HabasHabas
FrijolFrijol
AguaAgua
AparecerAparecer
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
4
En la misma cacerola, bate la mitad de la leche de coco con la pasta de curry verde.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Curry VerdePasta De Curry Verde
Leche De CocoLeche De Coco
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
5
Agregue la leche de coco restante, 1/2 taza del caldo de pollo, la salsa de pescado y el azúcar y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Leche De CocoLeche De Coco
Salsa De PescadoSalsa De Pescado
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
BatirBatir
6
Transfiera la salsa a una licuadora.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
7
Agregue las 10 hojas de albahaca y el 1/4 de taza de cilantro y puré.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca FrescaAlbahaca Fresca
1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento
8
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que se dore ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
10
Agregue las judías verdes y las judías amarillas de cera y el maíz y cocine a fuego alto durante 2 minutos, mezclando con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Judías De Cera AmarillasJudías De Cera Amarillas
Judías VerdesJudías Verdes
TrigoTrigo
11
Agregue el 1/2 taza de caldo restante. Cubra la sartén y cocine a fuego lento los frijoles hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue la salsa de curry de coco y las habas y cocine a fuego lento hasta que se calienten completamente. Sazone el guiso con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
GuisoGuiso
HabasHabas
CocoCoco
FrijolFrijol
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Corte las chuletas de pollo transversalmente en tiras de 1/2 pulgada. Vierta el estofado en tazones poco profundos. Cubrir con las tiras de pollo y decorar con albahaca y hojas de cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De PolloChuleta De Pollo
Cilantro FrescoCilantro Fresco
Rebanadas De PolloRebanadas De Pollo
AlbahacaAlbahaca
GuisoGuiso
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
13
Servir con rodajas de lima y arroz jazmín.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De JazmínArroz De Jazmín
Rodaja De CalRodaja De Cal

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Lubanzi Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc
El Lubanzi Chenin Blanc 2018 está elaborado a partir de una mezcla de cepas de arbusto de cultivo seco más antiguas y de vides de riego por goteo más jóvenes. Su profundo color pajizo apunta tanto a la frescura madura como a la complejidad. La nariz trae frutas tropicales y de hueso primero, provocando pensamientos de mandarina y lichi. En boca es redondo y carnoso, empujando de nuevo el lichi hacia adelante, junto con el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana verde, todo llevado por un toque de acidez elevada. Hay brillo y un ligero toque de pan recién horneado en todo. El acabado es largo, suave y cariñoso.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones4
Puntuación de Salud33
CelíacosSin Leche
CocinasTailandesaAsiática
DietasSin GlutenSin Lácteos
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
OcasionesOtoñoInvierno4 De JulioVerano
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