Estofado de Frijoles de Verano Tailandeses con Pollo

La receta de Estofado de Frijoles de verano Tailandeses con pollo podría satisfacer su antojo asiático en aproximadamente 1 hora. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 585 calorías, 41g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de caldo de pollo, hojas de albahaca, aceite de canola y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Estofado de Verduras y Pollo de Verano, Estofado de Verano de Pollo y Cerveza, y Estofado de pollo y albahaca de verano.
Instrucciones
Enciende una parrilla. Sazone el pollo con sal y pimienta y frote con 1 cucharada de aceite y el jugo de lima. Asa el pollo a fuego alto hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 21/2 minutos por lado.
Transfiera el pollo a una tabla para tallar.
En una cacerola mediana con agua hirviendo, cocine las habas hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos; escurrir y enjuagar con agua fría. Trabajando sobre un tazón, saca los frijoles de su piel con los dedos.
En la misma cacerola, bate la mitad de la leche de coco con la pasta de curry verde.
Agregue la leche de coco restante, 1/2 taza del caldo de pollo, la salsa de pescado y el azúcar y lleve a ebullición. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Transfiera la salsa a una licuadora.
Agregue las 10 hojas de albahaca y el 1/4 de taza de cilantro y puré.
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite.
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que se dore ligeramente.
Agregue las judías verdes y las judías amarillas de cera y el maíz y cocine a fuego alto durante 2 minutos, mezclando con frecuencia.
Agregue el 1/2 taza de caldo restante. Cubra la sartén y cocine a fuego lento los frijoles hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue la salsa de curry de coco y las habas y cocine a fuego lento hasta que se calienten completamente. Sazone el guiso con sal y pimienta.
Corte las chuletas de pollo transversalmente en tiras de 1/2 pulgada. Vierta el estofado en tazones poco profundos. Cubrir con las tiras de pollo y decorar con albahaca y hojas de cilantro.
Servir con rodajas de lima y arroz jazmín.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Lubanzi Chenin Blanc. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Lubanzi Chenin Blanc]()
Lubanzi Chenin Blanc
El Lubanzi Chenin Blanc 2018 está elaborado a partir de una mezcla de cepas de arbusto de cultivo seco más antiguas y de vides de riego por goteo más jóvenes. Su profundo color pajizo apunta tanto a la frescura madura como a la complejidad. La nariz trae frutas tropicales y de hueso primero, provocando pensamientos de mandarina y lichi. En boca es redondo y carnoso, empujando de nuevo el lichi hacia adelante, junto con el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana verde, todo llevado por un toque de acidez elevada. Hay brillo y un ligero toque de pan recién horneado en todo. El acabado es largo, suave y cariñoso.