Estofado de Frijoles Blancos con Calabaza de Invierno y Col Rizada

Name: Estofado de Frijoles Blancos con Calabaza de Invierno y Col Rizada
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 chile habanero tomates cortados en cubitos (preferiblemente asados al fuego); 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 454 chile habanero frijoles amarillos secos o frijoles blancos, remojados durante la noche o remojados rápidamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maíz fresco o congelado (opcional); 4 clavo ajo picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido, dividido; 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional); 340 chile habanero manojo de col rizada (aproximadamente, se retira de los tallos y se corta en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco, dividido; 454 chile habanero calabaza de invierno o calabaza en cubos (usé mantequilla), pelada y cortada en dados de 3/4 de pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento rojo picado; 1 1 libra de calabacín, sal (o al gusto); 4 Trozos de caramelo de la barra Heath pimentón ahumado, dividido; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de Frijoles blancos con Calabaza de Invierno y Col rizada. Esta receta sirve 6 porciones con 371 calorías, 23g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 20 dirían que fue en el lugar. Ve a la tienda y compra comino molido, col rizada, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Estofado de Col Rizada, Calabaza y Frijoles Blancos, Estofado de Col Rizada y Frijoles Blancos, y Estofado De Frijoles Blancos Y Col Rizada para recetas similares.

Instrucciones

Asegúrate de enjuagar primero los frijoles y comprobar si hay rocas y luego remójalos toda la noche en agua fría. O hacer un remojo rápido hirviendo los frijoles en agua suficiente para cubrir una pulgada durante un minuto, y luego cubrir y dejar reposar durante al menos una hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Escurrir antes de continuar con la receta.

Calienta una olla a presión o un horno holandés grande.

Equipo que necesitarás

Olla A Presión

Horno Holandés

Agregue las cebollas y una pizca de bicarbonato de sodio (opcional, pero acelera el dorado). Cocine hasta que la cebolla esté suave y comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los frijoles, el agua, 2 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino y albahaca seca a la olla. Llevar a ebullición. Si se cocina a presión, selle la olla y póngala a alta presión. Cocine a alta presión durante 8 minutos; luego realice una liberación rápida. Si se cocina en una olla normal, hierva, reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que los frijoles apenas estén cocidos, de 30 minutos a 1 1/2 horas. Revise la olla de vez en cuando y agregue más agua para cubrir los frijoles si parece bajo.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Seca

Orégano

Pimentón

Frijol

Comino

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la calabaza junto con los condimentos restantes, los pimientos, los tomates y la sal, si los usa. Selle la olla y cocine a alta presión durante 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Tomate

Pimienta

Squash

Sal

Deje que la presión baje de forma natural; después de 15 minutos, presione de liberación rápida si es necesario. Para cocinar en la estufa, agregue más agua si es necesario para cubrir todos los ingredientes. Cubra y cocine a fuego lento hasta que los frijoles y la calabaza estén muy tiernos.Revisa el condimento y agrega más comino, orégano o sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Orégano

Squash

Frijol

Comino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Estufa

Agregue la col rizada y el maíz y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que la col rizada esté tierna. Agregue la albahaca y cocine durante otro minuto antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Trigo